貝印 包丁 関孫六 銀寿ST 出刃包丁 刃渡り10.5cm AK5060 | 小出刃 小型 小さめ 女性 向き 日本製 ステンレス 右利き用 片刃

サイズ(約):全長21.6×刃幅4.5×柄の高さ1.9cm
刃渡り:10.5cm
重量(約):57g
材質:刃体/ステンレス単層材(刃材/ハイカーボンモリブデンステンレス刃物鋼) 口金/ナイロン(耐熱温度90℃)、柄/天然木
刃付形状:片刃
耐熱温度:90度
品番:AK5060
製造国:日本
メーカー:貝印


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初めての和包丁に!ステンレス包丁 関孫六「銀寿ST」シリーズ

錆びに強くお手入れしやすいステンレス製。初めての和包丁に最適な片刃の本格包丁。



鋭い切れ味

研ぎなおしが可能で、切れ味にこだわりを持った伝統工法の本格刃付け。



お手入れしやすい

「モリブデンバナジウムステンレス刃物鋼」を使用。切れ味の良さはもちろん錆びにも強いので、初めてでも手軽に使えます。



高級感のある天然木のハンドル

高級感があり水に強い「天然木」を使用し、耐久性を追求しています。



魚料理に

刃元が厚く強靭なので、魚の頭を落とす・骨を切るなど、魚をさばく作業に。

刃渡りが短く小回りが利くので、アジやサンマ・イワシなどの小魚に最適。三枚おろしにも。



右利き用

右利き専用です。



ご注意

月に1〜2回は研ぐようにしてください。よい切れ味が持続します。(簡易研ぎ器が使用できます)

簡易研ぎ器は片刃付け用の研ぎ器を使用して下さい。