サイズ(約):三徳/全長29.8×刃幅4.6×高さ2cm(刃渡り/16.5cm) ペティ/幅23×奥行3.1×高さ1.6cm(刃渡り/12cm) シャープナー/幅14.1×奥行5.1×高さ5.5cm
重量(約):三徳/134g ペティ/65g シャープナー/96g
材質:(包丁)刀身/ハイカーボンステンレス刃物鋼 柄/18-8ステンレススチール (シャープナー)本体/ABS樹脂 透明カバー/AS樹脂、ABS樹脂、エラストマー樹脂 砥石/ダイヤモンド砥石、セラミック砥石
刃付け形状:両刃
製造国:日本
メーカー:貝印
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人気のステンレス一体型包丁「匠創」の三徳包丁・果物ナイフ2本と、包丁研ぎ器の3点セット。
包丁研ぎ器は関孫六ブランドの高級シャープナー。良い包丁を最高の状態で使える万全のセットです。
包丁は、刃体からハンドルまで継ぎ目がなく衛生的に使えるオールステンレス製。
食洗機に対応。継ぎ目がないので汚れが溜まりにくく、お手入れラクラク。熱湯消毒も可能なので、清潔にお使いいただけます。
ハンドルも刃体もステンレス。ハンドル内部まで刀身を通すことで、バランスの良さと高い耐久性を実現。
食材への切断抵抗を小さくする「スキ加工」と「三段階研削加工」により、食材への切り込みが良く、鋭い切れ味を味わえます。
硬度を決める成分「炭素」を多く含んだ鋼材を使用。切れ味を長く保ちます。
ハンドルは、ステンレス一体構造ならではのスタイリッシュな流線型デザイン。指掛かりが良くグリップ感が高いので、操作性に優れています。
両刃なので、右利き・左利きを問わずご使用いただけます。
※月に1〜2回は研ぐようにしてください。よい切れ味が持続します。(簡易研ぎ器が使用できます)
関孫六ダイヤモンド&セラミックシャープナーは、性質の違う3種類の砥石を内蔵。順番に砥ぐことで切れ味が落ちてしまった包丁の切れ味を簡単に蘇らせることができます。
本体には研ぐ順番に数字がついているので、わかりやすく簡単に扱えます。
※片刃包丁(出刃包丁)、特殊な包丁(パン切り・ギザ刃)、厚刃包丁(3.5mm以上)、セラミック製包丁、チタン包丁にはご使用いただけません。
刃あたりのよい桧製俎板。柾目が緻密なので包丁の刃が傷みにくい。※食洗機ではご使用いただけません
匠創 三徳包丁 刃渡り16.5cm AB5156 + 匠創 ペティナイフ 12cm AB5163 + 関孫六 ダイヤモンド&セラミックシャープナー AP0308