貝印 包丁 関孫六 匠創 シェフズナイフ（食洗器対応） 刃渡り18cm AB5158 ｜ 肉用 魚用 牛刀 シェフナイフ 日本製 ステンレス 両刃

刃体からハンドルまで継ぎ目がなく、衛生的に使えるオールステンレス包丁。

食洗機に対応。継ぎ目がないので汚れが溜まりにくく、お手入れラクラク。熱湯消毒も可能なので、清潔にお使いいただけます。

ハンドルも刃体もステンレス。ハンドル内部まで刀身を通すことで、バランスの良さと高い耐久性を実現。

食材への切断抵抗を小さくする「スキ加工」と「三段階研削加工」により、食材への切り込みが良く、鋭い切れ味を味わえます。

硬度を決める成分「炭素」を多く含んだ鋼材を使用。切れ味を長く保ちます。

ハンドルは、ステンレス一体構造ならではのスタイリッシュな流線型デザイン。

指掛かりが良くグリップ感が高いので、操作性に優れています。

牛刀は、鋭利な刃先で肉の筋を切ったり、引き切りで肉をスライスするのに便利な包丁です。

両刃なので、右利き・左利きを問わずご使用いただけます。

月に1〜2回は研ぐようにしてください。よい切れ味が持続します。（簡易研ぎ器が使用できます）