貝印 包丁 関孫六 銀寿本鋼 菜切り包丁 西型 刃渡り16.5cm AK5210 ｜ 菜切包丁 野菜 日本製 はがね 刃 ハガネ製 165mm

刀鍛冶の伝統が息づく、はがねの本格和包丁。

【ご注意】砥ぎやすく切れ味が良いのがはがねの特徴ですが、大変錆びやすいため取り扱いが難しい素材です。ご購入すぐのご使用でも、水分・塩分がついたままでは10〜15分で錆びてしまいます。使用後は水分をよく拭き取り、月に1〜2回は研ぐようにして下さい。

鋼材と軟鉄を伝統製法で鍛錬した「鍛造和造り」。

耐久性と切れ味にこだわり、熟練の職人の手により一本一本丁寧に刃付けしています。

高級感があり水に強い「天然木」を使用し、耐久性を追求しています。

菜切包丁は、野菜の面取り・刻み・皮剥き・芽などのくりぬきなどに便利な包丁です。

両刃なので、右利き・左利きを問わずご使用いただけます。

砥ぎやすく切れ味が良いのがはがねの特徴ですが、大変錆びやすい素材です。ご購入すぐのご使用でも、水分・塩分がついたままでは10〜15分で錆びてしまいますので使用後は水分をよく拭き取り、月に1〜2回は研ぐようにして下さい。

食器洗い乾燥機ではご使用いただけません。