貝印 包丁 関孫六 銀寿本鋼 菜切り包丁 西型 刃渡り16.5cm AK5210 ｜ 菜切包丁 野菜 日本製 はがね 刃 ハガネ製 165mm

3,980

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サイズ(約):全長30×刃幅6×柄の高さ2.2cm
刃渡り:16.5cm
重量(約):162g
材質:刀身/あわせ材(切刃/特殊炭素鋼　側金/軟鉄)　口金/ナイロン　柄/天然木
刃付形状:両刃
品番:AK5210
製造国:日本
メーカー:貝印


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切れ味が冴えわたるハガネの和包丁！関孫六「銀寿本鋼」シリーズ

刀鍛冶の伝統が息づく、はがねの本格和包丁。

【ご注意】砥ぎやすく切れ味が良いのがはがねの特徴ですが、大変錆びやすいため取り扱いが難しい素材です。ご購入すぐのご使用でも、水分・塩分がついたままでは10〜15分で錆びてしまいます。使用後は水分をよく拭き取り、月に1〜2回は研ぐようにして下さい。



「鍛造和造り」

鋼材と軟鉄を伝統製法で鍛錬した「鍛造和造り」。



手仕上げによる「本格刃付け」

耐久性と切れ味にこだわり、熟練の職人の手により一本一本丁寧に刃付けしています。



高級感のある天然木のハンドル

高級感があり水に強い「天然木」を使用し、耐久性を追求しています。



野菜の処理に

菜切包丁は、野菜の面取り・刻み・皮剥き・芽などのくりぬきなどに便利な包丁です。



左右兼用

両刃なので、右利き・左利きを問わずご使用いただけます。



ご注意

砥ぎやすく切れ味が良いのがはがねの特徴ですが、大変錆びやすい素材です。ご購入すぐのご使用でも、水分・塩分がついたままでは10〜15分で錆びてしまいますので使用後は水分をよく拭き取り、月に1〜2回は研ぐようにして下さい。

食器洗い乾燥機ではご使用いただけません。

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