貝印 包丁 関孫六 わかたけ 牛刀包丁（食洗器対応） 刃渡り18cm AB-5422 ｜ 肉用 魚用 日本製 ステンレス 左右兼用 洋包丁 両刃

サビに強いハイカーボンステンレスを使用した、食洗機対応のステンレス包丁。

オリジナルの新刃付け技術で鋭い切れ味。

「特殊スキ加工」を使用。食材の水分による吸盤効果（ブレーキ効果）を避けることができ、軽い力でスパッと切れる。

耐熱性、耐久性に優れた樹脂ハンドルで、食洗機にも対応。

牛刀は、鋭利な刃先で肉の筋を切ったり、引き切りで肉をスライスするのに便利な包丁です。

両刃なので、右利き・左利きを問わずご使用いただけます。

月に1〜2回は研ぐようにしてください。よい切れ味が持続します。（簡易研ぎ器が使用できます）