サイズ(約):包丁/全長29.3×刃幅4.6×柄の高さ2.3cm(刃渡り/16.5cm) シャープナー/縦14.1×横5.1×高さ5.5cm まな板/幅39×奥行24×厚み2cm
重量(約):包丁/158g シャープナー/96g まな板948g
材質:(包丁)刃体/ステンレス複合材(刃材/特殊ステンレス刃物鋼 合せ材/ステンレススチール)口金、尻金/ステンレススチール 柄/積層強化木 (シャープナー)本体/ABS樹脂 透明カバー/AS樹脂、ABS樹脂、エラストマー樹脂 砥石/ダイヤモンド砥石、セラミック砥石 (まな板)本体/桧(側面/ウレタン塗装)
刃付形状:両刃
製造国:日本
メーカー:貝印
関孫六ブランド最高峰シリーズ「ダマスカス」包丁セット |
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関孫六のハイエンドシリーズ「ダマスカス」の包丁・関孫六ブランドまな板・包丁研ぎ器をセットでお届け!
「三徳包丁」「桧まな板」「ダイヤモンド&セラミックシャープナー」の3点セットです。
ダマスカスシリーズは、異なるステンレスが32層に折り重なり生まれる「ダマスカス模様」をまとった関孫六の最高級ライン包丁です。
切れ味の良さはもちろん、切れ味の持続性と研ぎやすさ・デザイン性といった機能美を追求。
品質の良い鋼材を使用しているので、使い続けても鋭い切れ味が持続。研ぎなおした時にも切れ味が戻りやすく、メンテナンス次第で長くお使いいただけます。
ハンドルは天然木に特殊加工を施した積層強化木。握りこんだ時にしっとりとしたフィット感とぬくもりがあり、手に心地よく馴染みます。
刀身と柄をつなぐ部分は、継ぎ目のないステンレスの一体口金。汚れがたまりにくく、いつも清潔にお使いいただけます。
両刃なので、右利き・左利きを問わずご使用いただけます。
※月に1〜2回は研ぐようにしてください。よい切れ味が持続します。(簡易研ぎ器が使用できます)
関孫六ダイヤモンド&セラミックシャープナーは、性質の違う3種類の砥石を内蔵。順番に砥ぐことで切れ味が落ちてしまった包丁の切れ味を簡単に蘇らせることができます。
本体には研ぐ順番に数字がついているので、わかりやすく簡単に扱えます。
※片刃包丁(出刃包丁)、特殊な包丁(パン切り・ギザ刃)、厚刃包丁(3.5mm以上)、セラミック製包丁、チタン包丁にはご使用いただけません。
刃あたりのよい桧製俎板。柾目が緻密なので包丁の刃が傷みにくい。※食洗機ではご使用いただけません
ダマスカス 三徳包丁 刃渡り16.5cm AE5200 + 関孫六 桧まな板 39×24cm AP5221 + 関孫六 ダイヤモンド&セラミックシャープナー AP0308