マルヨネの車麩 6枚
332
<原材料>小麦粉（アメリカ・オーストラリア産）、小麦グルテン（アメリカ・カナダ・オーストラリア・北海道・愛知・岐阜産）
■職人による手巻きにこだわった車麩です。
■煮物、鍋物、カツなどに
■煮崩れしないので煮物がおすすめです。
・・・水で戻して、軽く水気をしぼり、一口大に切って他の具材と一緒に煮込んで下さい。
■カツもおすすめです。
(1)出汁に塩・醤油で濃いめの味をつけた後、にんにく・生姜のすりおろしを加えます。
(2)車麩を浸して戻します(出汁は温かい方が戻りやすいです)。
(3)車麩が柔らかくなったら軽く水気を切り、一口大に切ります。
※水気を切りすぎるとパサつきの原因になります。
(4)通常のカツと同じように衣をつけて油で揚げます。