やわらかさが特徴のひとめぼれは、岩手県の代表的な銘柄で国内でもコシヒカリに次いで生産量の多い人気の銘柄です。農薬節減米とは慣行栽培の農薬使用成分数を減らした栽培米です。大粒でハリがあり、飽きの来ない甘味があります。コシヒカリと初星を親に持ち、粘りがあって炊き上がりはツヤツヤと色よく、うまみ、甘み、香りも申し分ありません。済んだ空気、キレイな水など うまい米作りに最適な“いわて”で大切に育てました。