高瀬味噌販売 ぼたん鍋用みそ 150g×4個

「ぼたん鍋」の本場丹波篠山では、白みそ・赤みそをだし汁でのばした味噌スープで猪や野菜を煮込みます。

当社の『ぼたん鍋用みそ』は、丹波篠山のぼたん鍋専門店の味を再現。煮込むほどうまくなる猪肉に合わせて、
煮詰まっても濃くなりすぎないよう赤味噌や白味噌など複数の味噌を絶妙な配合でブレンドしました。
あったかいぼたん鍋を食べると、体の内側からじんわりと温かくなってきます。
寒い冬に味わっていただきたい一品です。

猪肉でなくても、焼肉用の厚みのある豚ばら肉、骨付きのぶつ切り鶏肉でも味わい深い味噌鍋が楽しめますし、
牡蠣を入れれば「牡蠣の土手鍋」に、太めでコシのあるうどんを入れて煮込めば「みそ煮込みうどん」としても
お使いいただけます。

砂糖や蜂蜜、みりんを加えてお菓子用の味噌だれとしてお使いいただくお客様もいらっしゃいます。