お中元 2025 ギフト　専用化粧箱入り 醸し人九平次 かもしびとくへいじ 純米大吟醸 彼の地 山田錦 720ml 愛知県 萬乗醸造 要冷蔵 日本酒

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皆様を遥か彼方へお連れしたい。
そんな思いを込めました。
瓶に記されている西暦は、お米の収穫された年を指します。
そして私たちの手により、醸造というプロセスを経て純米大吟醸として生まれました。
それからさらに時をうつろい、今ようやくあなたの手元へ届こうとしています。

しかしこれで終わりではありません。
この「彼の地」はさらなる時の移ろいの中で、理想的な熟成（ＡＧＩＮＧ）を経る可能性を秘めています。

複数本お手元に置かれ、時の流れを感じつつ、ＡＧＩＮＧを楽しまれるのも一興かと思います。




＜テイスティングノート　醸し人九平次 純米大吟醸・彼の地（かのち）＞

熟したフルーツとほのかにアカシアの花のような香り。
味わいは果実味を強く感じます。

グレープフルーツ果汁のようなジューシーな感じに加え繊細な甘さがあります。
余韻は長くないが、濃く、凝縮した感じで舌に残る酸味が心地よいです。




イメージは妖艶な女性。
ワインでも「妖艶な」と表現することがありますがこのお酒は同じ妖艶な女性でも着物を着た女性をイメージします。
この品のもつ繊細さに由来するものでしょう。
非常にフレッシュ。
今飲んでも良いが、フレッシュさが落ち着いた表情も見てみたい。


＜料理との相性＞



今までのラインナップは濃い料理にも合わせていたが、
ここは繊細×繊細で合わせたい。
魚介類、白身の魚との相性は抜群。
適度な余韻なため、濃すぎない料理が合う。
洋食との相性はもちろんだが、ここはクラシカルなペアリングを推したい。
ノドグロの塩焼きのように白身だが脂ののった魚。
またサバのバッテラ、酢飯との相性は言わずもがな。
煮卵のようなトロっとして濃い味とも相性は良い。


特定名称：純米大吟醸
原材料名：米（国産）・米麹（国産米）
原 料 米：山田錦100％
精米歩合：40％
度　　数：16度
製 造 元：萬乗醸造(愛知県)
※上記仕様はあくまでも目安です（ロットによって異なる場合がございます）

※品質保持の為、クール便にさせていただきます。

※蔵元の意向によりお一人様2本までのご購入となります。


萬乗（ばんじょう）醸造の挑戦！！

萬乗醸造が飛躍したきっかけは15代目 久野九平冶（くのくへいじ）さんの「フランス進出」でした。
「熟れた果実の香りと酸味の利いた風味がたまらない」『ワイングラスで飲みたいエレガントな日本酒』など日本酒の概念を変えた味わいが一大ブームを巻き起こしました。

■2006年以降、パリのミシュラン三ツ星レストランやホテルなどが相次いで『醸し人九平次』を採用し、その評判が世界的な規模で高まりました。

■2013年　フランスのワイン醸造所に社員を派遣して研修。
ほぼ同じころに、フランスで栽培したお米を使用した『醸し人九平次　CAMARGUE（カマルグ）に生まれて』を発売。

■2015年　ワインの本場 フランスのブルゴーニュ　モレ・サン・ドニでぶどう畑を取得し、日本酒造りとのＭＩＸを求めてワイン造りに挑戦。

■2016年　農業法人アグリ九平治を設立。日本でも田んぼを買って米作りを始めました。
その場所が商品名にもなっている兵庫県の黒田庄（くろだしょう）という土地です。




「日本酒を新しいステージに押し上げる」ことを目標に活動される九平次からは今後も目が離せません！

常にドラマチックな活動をし続ける 醸し人九平次を当店も応援しながら、共に日本酒業界に寄与して行きます！



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