バレンタイン 2026 ギフト　越乃寒梅 こしのかんばい 吟醸酒 別撰 1.8L 新潟県 石本酒造 日本酒

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淡麗辛口の代表格！

香り・味ともに軽やかな特徴を持つ酵母と、酒造好適米のみで醸される、軽快でスッキリした味が特徴です。
「淡麗辛口」と呼ぶにふさわしく、常温や冷やで飲むと爽やか、ぬる燗では味の幅の拡がりをお楽しみ頂けます。
何か良いことがあった時、ちょっと奮発したい、そんな時にぴったりの贅沢な日常酒です。


【ソムリエ田崎真也氏による、テイスティングノート】

●香り
上品で穏やかな香りの印象、カリンや黄桃、バナナクリームのような果実の香りに、スイカズラの花の香り、これら華やかな印象を与える香りを包み込むように、上新粉のような米由来の香りやフレッシュミルク、アーモンドミルクなどの香りを感じる。
加えて、微かに、汐風や清流の流れる岩肌のようなミネラル香を含んでおり、上品な印象が持続する。

●味わい
まろやかで柔らかな第一印象から、すぐにスッキリとしたドライな印象が広がり、五百万石的な特徴をはっきりと感じられる。
このドライ感は余韻まで持続し、フレッシュ感を与え、同時にフレーバーにも感じる汐風のようなミネラル感が優しく調和して、越乃寒梅を代表とする特徴を表現している。

●おすすめの飲み方
淡麗辛口を強調するのであれば10度前後で味わう。
より豊かな印象を楽しむためには16−18度、もしくは35−45度の燗で味わうも良し。

●ペアリング
料理の旨味を引き立てながら、余韻をよりフレッシュに。

・天然マダイの薄造り　ポン酢
・天然マダイの薄造り カルパッチョ仕立て
・白バイ貝の刺身　塩とレモン汁
・鶏のささみ焼き　山葵　または　梅肉添え
・ニース風サラダ
・マダラのブランダード


特定名称：吟醸
原材米：五百万石（新潟県産）他、全量酒造好適米使用
精米歩合：55%
日本酒度：＋7
度　数：16度
製造元：石本酒造 （新潟県）
※上記仕様はあくまでも目安です(ロットによって異なる場合がございます)






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