父の日 2025 ギフト　黒糖焼酎 龍宮 りゅうぐう 30° 900ml

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奄美大島は名瀬市の通称「やんご通り」近くにある『富田酒造所』。
奄美諸島の蔵元の中でも特異な存在です。

まず、１次仕込み２次仕込みとも『かめ仕込み』。
それから『黒麹』を使っています。

最近では黒麹を使う蔵もでてきましたが、黒麹では黒糖焼酎の先駆けであります。

仕込には現在タイ米を使っていますが、近い将来国産米に返るそうです。
（以前は国産米）

国産米のほうがやさしくやわらかい甘みが出るそうです。
楽しみですね。

蒸留は伝統的な常圧蒸留です。

香りは常圧また黒麹特有の甘く、しかもガッシリしたボディを感じます。
口の中に含むと幾十にも味の拡がりを見せます。
呑後は意外にやわらかく『ふ〜んわリ』とした感じです。


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