全国に矢作ワインのファンが多くいる訳！ぶどう畑にこだわり、醸造法にこだわり続けるワイナリーだからです。
近年の経済優先による環境破壊と感情無視で自然も文化も季節感も情緒も無くワインが醸造され、農薬漬けの様な原料葡萄で添加物と科学処理で一定化される事を憂い拒絶し、農業従事による土造りを基本とした環境保全と郷土文化の維持でのワイン醸造に目標を定めています。日本でも屈指の扇状地に位置して肥沃で恵み豊かな大地の山梨県笛吹市一宮町。この地が子々孫々まで受け継がれ又、地に根ざした日本の文化を守るべく、更にその輪を広げ自然農法振興で安全で健康的な農産物をより多くの人達と分かち合えますように感謝と誓願を込めて無添加ワインの醸造にいち早く取り組みました。大自然の生命力で大地の恩恵として授かる全てのエネルギーを其のままお届けできる悦びを糧に、更に邁進し、こだわり続けるワイナリー。
矢作洋酒のファンは多く、美味しいワインは当たり前ですが、葡萄の産地の風土や醸造者の思いも一緒に味わえるワイナリーの一つです。