山梨醗酵工業株式会社は山梨地区の450家の農家が、自分たちの作ったブドウで、自分たちが楽しむためのワインを作ろうとに立ち上げた会社です。創業は昭和34年(1959年)です。
地元の人にとってワインは特別なものではありません。決しておしゃれなお酒でもなく「ブドウ酒」と呼び、湯飲みでぐいっと飲む…全く気取っていないお酒です。生活の一部になっているというのが私たちにとってのブドウ酒、「ワイン」です。
少ない人数で力を合わせてやっているので、大量に作ることは出来ませんが、農家の人たちが普段から楽しむ低価格の超地元系ワインをみなさんにも楽しんでいただきたいです。
山梨醗酵のワインは地元山梨でも知名度は低くほとんどのワインは近所の農家で消費されています。一部農協の販売店等で販売していますが、売り切れが多い商品です。流行や最新の醸造とは違う昔ながらの山梨の地ワインをお楽しみください。