ぴりまる家のマスタード 150g 国産マスタード 満点青空レストラン紹介 和からし 粒マスタード 笛吹マスタード工房 食べ比べセット お取り寄せ

マスタードの主原料であるカラシナ の種は、現在の日本ではほぼ100%が輸入品で賄われています。
しかし笛吹マスタードはカラシナの種をいちから栽培しています。
その結果、超希少な国産のマスタードが完成！

山梨県笛吹市で手作りで作っているマスタードです。
マスタードの起源にもとづき、未熟なぶどうの果汁を使っています。
酢だけで作ったマスタードよりも、酸味がマイルドです。
また素材の味を活かすため、塩を使わずシンプルに仕上げました。
力強いカラシナの香りをお楽しみください。

旨味たっぷりで、プチプチ食感が楽しめる辛味の少ない新感覚マスタード。山梨県産のぶどう酢、舞茸だし、ハチミツなどを使った特製の調味液で、国産イエローマスタードシードを漬け込みました。
マスタードの風味と和風の調味液がマッチしたマイルドな味わいで、肉や魚、野菜に合う万能調味料です。料理の仕上げにアクセントとしてかけたり、BBQを楽しむソースとしてもお使いいただけます。

内容量：150g