令和5年産 生落花生 むき実 2kg 高級品種 千葉半立のみ使用 千葉県産

調理前！生の原料です。出来立て、作りたての味がお楽しみ頂けます！最高のおいしさを体験してほしいので、今回は千葉半立でご用意させて頂きました。落花生屋でよかったなーと思うことの一つに『出来立て、作りたてを味わうことができる』ということがありますが、お客様にもぜひこれを体験して、感動して欲しい！

煎ったり、茹でたりするのは多少コツが必要ですが、毎回新鮮な風味を楽しむことができるので、本当におすすめです！ぜひお試し下さい(^o^)

こちらは加工する前の生落花生です。品種は千葉県産の最高級品種千葉半立。そのまま煎って、煎りたての風味を楽しむもよし、茹でて味付けして、茹で落花生として楽しむのもよし、ごはんと一緒に炊飯して落花生ごはんにするもよし。いろいろな使い方ができます。おすすめレシピをご紹介致します(^o^)丿

＜1.煎り落花生＞

材料　落花生、塩

作り方
(1)食塩をフライパンに5ｍｍ程しき入れ火を入れる。
(2)熱くなってきたら、そこへ落花生適量を投入。焦げないように気を付けながら、弱火で煎る。フライパンをマメに動かすと焦げ付きません。
(3)20〜30分程煎って、ざるにあげて冷ます。

冷めたら出来上がり！煎りたての味を楽しめるので、おすすめです！食塩は再利用できるので、容器に保管しておくといいですよ！

＜2.落花生ごはん＞
材料　落花生、お米

(1)落花生を軽く洗い、一晩水につける
(2)落花生の色素が浮いてくるので、それを捨て、浸漬させたお米と一緒に炊く。水加減は基本的にはそのままでＯＫ。お好みにより調整して下さい。
(3)炊き上がったら混ぜてお召し上がり下さい。

＜3.塩ゆで落花生＞

(1)落花生を一晩水に浸けておく。
(2)翌日、色素成分が浮き出てくるので、その水を捨てる。
(3)塩水で茹でる。塩加減はお好みで！

圧力鍋のある方は圧力鍋が便利です。茹で時間が長いほどやわらかい食感になります。

＜4.落花生の甘煮＞

1.落花生を水に一晩つける。
2.翌日、落花生の色素が浮き出てくるので、その水を捨てる。
3.落花生、水、砂糖、塩少々を入れ、煮る。

こちらも圧力鍋で煮込むと早くふんわりやわらかくなります
よ。甘さはお好みで調整して下さい。