清流高津川の天然鮎使用「砂なし　身うるか（30g）」

2,160

・天然アユを使用。口当たりよく仕上げています。
・高津川の鮎商品(冷凍は除く)のみと同梱できます。

あゆの「はらわた」と「身」を混ぜ合わせ、塩でじっくりねかせ、苦味と渋味を出させた品です。天然うるかに付きものの「砂」を取り、口当たり良く仕上げました。　古くより酒の肴として珍重されています。