下関直送『鯨（くじら）もどしコロ』８０ｇ（ゴンドウクジラ）

ゴンドウクジラの皮から皮下脂肪の部分です。すぐにお鍋に入れるだけ、鯨からは出汁が出て、お出汁をまろやかにします。これがあれば、おでんの素いらず、しかも無添加・無着色でとってもヘルシーです。 大根の煮物や季節野菜との煮物など鯨の出汁が染込み味を引き立たせます。 ゼラチンや繊維質を多く含み、モチモチして旨味があります。 臭みもありません。
☆冷凍で保存される場合は解凍してからお使いください。