スパークリングワイン イエローマジックワイナリー イエマジパンチ 2023 750ml

■お酒データ
山形県産の「デラウエア」を2ヶ月（60日間）の低温醸
しのオレンジ醸しワイン、「マスカットベリーA」を3ヶ月
（90日間）の低温醸しを行い、櫂入れもこの期間2,3
回とほぼ放置状態ですが、櫂入れによって、急激な糖発
酵を促さないことにより、よりコールドマセラシオンが出
来、より液体へ果汁のアロマの移行を促しました。今回
も瓶内二次発酵させる前にタンクにて乳酸発酵をきちっ
と行いました。そのことにより旨味の展開が楽しいワイン
になりました。開栓と共にフルーティ香と香ばしさも感
じられます。「フルーツパンチ」ならぬイエローマジック
ワイナリーの「イエマジパンチ」でこれからの季節と共
にお楽しみください。