舟形マッシュルーム 山形県産ジャンボマッシュルーム５個セット クール便 生産者直送のためほかの商品と同梱不可

山形県産無農薬栽培マッシュルームセット
ジャンボマッシュルーム×5個

今までのマッシュルームの概念を
捨ててください！

直径約8.5〜10cm！
手のひらが隠れるほど巨大なマッシュルームを
見たことがありますか？





そのままバターで炒め、ソテーにして食卓の主役に。
スライスして生のままサラダに。スープに入れるとコクがでてオススメです。
肉や魚と一緒に調理すると、素材のクセやえぐみを消してうまみを引き出してくれます。


世界のきのこ消費量の約70％はマッシュルーム。
ですが、マッシュルームがどれほど“天才”なきのこなのか、日本ではまだあまり知られていません。
日本人の「食」への意識が高まる中で、より味にこだわり、栄養価が高く安全で品質の優れたものを選択するようになった今だからこそ、マッシュルームの才能を知って、普段の生活に取り入れてみませんか？



グルタミン酸、イノシン酸と並ぶ三大うまみ成分であるグアニル酸がしいたけの3倍以上含まれます。イノシン酸が豊富な食材(肉や魚介)と組み合わせることで、旨味が飛躍的に高まります。



サプリメントでも注目されているアミノ酸。マッシュルームは各種アミノ酸をバランスよく、しかも豊富に含んでいます。



サラダにもよく使われます。カロリーがほぼゼロで、食物繊維が豊富。ヘルシー志向の方にも喜ばれる食材です。




だからこそ、栽培には良質な水が不可欠。
舟形マッシュルームが農場を営んでいるのは最上川に流れ込む清流・小国川のたもと。水と自然に恵まれた土地で、丹念に育てています。





安心して美味しく食べて欲しいという思いから、JGAP認証、JAS認証を取得。

普通の農家よりもレベルの高い徹底した品質管理と衛生管理を実施しています。常に消費者目線で「美味しさ」と「安心・安全」を追求します。

・JGAPとは
食の安全や環境保全に取り組む農場に与えられる認証です。JGAP認証農場は適切に管理されている農場だから、安全な農産物を提供することができます。

・JAS認証とは
事業者が食品の生産情報（生産者、生産地、農薬及び肥料の使用情報など）を消費者に正確に伝えていることを第三者機関である登録認定機関が認定するものです。 食卓から産地までの顔が見える安心の仕組みです。



マッシュルームは受注生産です。
大きいマッシュルームほど生育に時間がかかる為、
ご注文をいただいてからお届けまで10日程度お待ちいただいております。
(テレビや雑誌掲載の影響により、通常よりお時間をいただく場合もございます。)

保存方法
冷暗所で保存し、お早めにお召し上がり下さい。
切り口はすぐに変色してしまいますが、レモン汁をかけると防ぐことができます。
茹でて冷蔵・冷凍保存も可能です。





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