肉の中村／頑固煮 山形豚の角煮3個入

肉の中村を代表する人気商品「頑固煮（山形豚の角煮）」は、山形のブランド豚「認定山形豚（三元豚）」のバラ肉に蜂蜜を入れてじっくりと煮込んだ職人の技とこだわりの豚の角煮です。お箸でくずせるほど柔らかく、口の中でとろけるような味わいは、一度食べると忘れられない美味しさ！一般的な四角い形ではなく、厚切りに切ったタイプです。

ごはんのお供としてはもちろん、お酒のつまみにも、また、大根と一緒に煮たり、炊き込みご飯に加えても豊かな風味と豚肉の旨みが堪能できます。大切な方への贈り物にもぴったりの頑固煮。心を込めて仕上げた逸品を、ぜひ一度味わってみてください。

・袋ごと熱湯に入れ、約2分程温めてからお召し上がりください。
・レンジで温める場合、解凍後、袋から取り出し タレとともに皿に盛り付け ラップして1分から1分半温めてください。

通常の格付け基準のほかに山形県食肉公社の独自基準（枝肉重量・背脂肪厚）を設け、厳選された豚だけが「山形豚」と認められます。

「肉の中村」のお惣菜は、素材と味へのこだわりが詰まった手造りの逸品です。先代から受け継がれた秘伝の味を守り続けるため、通常よりも2〜3倍の材料費や時間をかけて丁寧に作り上げています。 その中でも代名詞とも言える「頑固煮(豚の角煮)」は、煮込んで寝かせることなんと3日間。素材選びから味付けまで、頑固に妥協せずじっくり時間をかけて仕上げています。また、 美味しさはもちろん、「安心」と「健康」を重視した味づくりを心がけ、真心を込めた商品づくりをおこなっています。

山形市で愛され続ける「肉の中村」は、昭和43年に現在の代表である中村さんのご両親が開業した「中村精肉店」から始まりました。「美味しいお肉を届けたい」という思いで商いを続ける中で多くのお客様に支持されるようになり、惣菜の販売や卸業、さらには「ステーキハウス月山」や「炭火焼肉赤富士」のオープンなど、事業の幅を広げてきました。

中村さんは、お母様が手がけていた手造りのお惣菜をお客様が喜んで買っていく姿を見ながら育ち、自分もまた、食品造りを通じて忙しい方や主婦の皆さんの手助けになりたいとの想いから事業を引き継ぎ現在に至っています。

一口食べるとホッと心が落ち着き、懐かしい味付けが子供の頃に食べた母の味を思い出させてくれます。そんな温かみのある商品を通じて、しっかりとごはんを食べて元気に毎日を乗り切り、心も体も幸せになっていただきたい、そんな思いを込めて、今も変わらず商品づくりを続けています。

名称	豚角煮（山形豚頑固煮）
内容量	100g x 3パック ※箱サイズ：18.5ｘ31ｘ6.5
原材料	豚肉（山形県産）、醤油、砂糖、みりん、はちみつ、しょうが／調味料（アミノ酸等）、（一部に大豆・小麦・豚肉を含む） ※原材料情報は2025年3月現在のものです。
保存方法	-18℃以下
賞味期限	冷凍90日・冷蔵14日
製造者	有限会社ミートの元気商事（山形県山形市）
のし	対応可
お届け時期	1週間前後での発送
お届け方法
ご注意	●保証期間は到着日限りとさせていただきます。 ●納品書、請求書など金額のわかるものは同封しておりません。 ●パッケージ・外装箱等は予告なく変更となる場合がございます。 ●ギフト対応でご注文される方は、受け取られる方へ予めご連絡しておく事をお勧めいたします。 長期不在等で商品の傷みが増したり、受け取ることが出来なかった場合、責任をお受けいたしかねますので、予めご了承ください。