森谷果樹園／葉取らずりんご紅玉(こうぎょく)約1.5kg(8玉前後)

山形県天童市の森谷果樹園から、紅玉りんごをお届けします。自然豊かな環境の中、化学肥料を使わず、農薬を最小限に抑えた自然農法で大切に育てられた、まさに「自然の恵み」のりんごです。

紅玉は、その美しい真紅の果皮と爽やかな酸味の果肉が特徴で、近年では栽培農家が減少し、スーパーでもなかなか見かけなくなった希少なりんごです。甘酸っぱい味わいは、そのまま食べてもさっぱりと美味しく、「りんごの中で紅玉が一番好き」という根強いファンもいらっしゃいます。

さらに、酸味があり煮崩れしにくい性質を持つため、アップルパイやジャム作りにぴったりです。赤い皮も一緒に煮込めば、美しいルビー色のジャムを楽しむことができます。この特徴から、特にお菓子作りを好む人々に愛されている品種でもあります。

植物そのものが持つ力で育った紅玉は、味も香りも格別です。本物の味を大切にされる方に、ぜひお召し上がりいただきたいりんごです。

森谷果樹園の紅玉は、栽培途中で「葉を取らず」に育てられています。一般的なりんご栽培では、実に色をつけるために葉を取り除きますが、お届けする紅玉は、葉を残したまま収穫まで大切に育てています。

葉を取らずに栽培する理由は、葉が光合成を行い、りんごの美味しさの源となる養分を作り出すためです。太陽の光をたっぷりと浴びた葉が、じっくりと時間をかけて甘みと旨みを実に送り続けます。その結果、見た目の色合いは少し不揃いかもしれませんが、味わいが深く、自然本来の美味しさが凝縮されたりんごに育つのです。

りんごの木が持つ本来の力を信じ、自然のリズムに寄り添いながら育てる。まさに「人は果樹の力を引き出すお手伝いをするだけ」という生産者森谷さんのこだわりと想いが込められた紅玉りんごです。

森谷果樹園は、果樹栽培が盛んな山形県天童市で30年以上続く果樹園です。近くに川が流れる、「扇状地」という、果物づくりに最適な環境に恵まれた土地で、さくらんぼ、ぶどう、なし、りんごなど、四季折々の果物を大切に育てています。

平成10年から始めた自然農法栽培では、化学肥料を使わず、農薬を最小限に抑え、野山の土や木々のように自然に従い、自然を活かしきる栽培を心がけています。エコファーマーの認定も取得し、人と自然に優しい土づくり、樹づくりを実践しています。

名称	りんご（品種：紅玉）
内容量	約1.5kg(8玉前後)
産地	山形県天童市
生産者	森谷果樹園（山形県天童市）
のし	対応可（名入れ可）
お届け時期	11月上旬〜1月中旬 　 発送が始まってからのご注文の場合は、ご注文・ご入金から10日前後でお届けとなります。但し、天候の影響や生育状況等により、上記の通りでない場合もございます。収獲でき次第、ご予約順に発送いたしますので予めご了承下さいませ。
お届け方法	※誠に申し訳ございませんが、この商品の沖縄県へのお届けは承っておりません。
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