宮城県産 燻りつぶ 30g×5袋 計150g おつまみ 燻製 つぶ 貝 日高見の国 末永海産 代引不可 送料込

旨みが広がるコリコリ食感の燻りつぶ。
宮城産のつぶ貝を貝から溢れ出る旨味エキスのみで煮込み、直火で丹念に炙って熟成させた後、さくらチップで燻しさらに熟成。
潮煮・炙り・燻煙の3つの工程で本来の美味しさをさらに閉じ込め、素材の濃厚な旨みと食感、燻煙の香ばしい薫りが広がります。
完成まで3日を掛けて丁寧に作り上げる、海鮮燻しの最高品です。
究極に旨味を凝縮させたコリコリの食感と噛むほどに旨味滲み出る「燻りつぶ」。
そのままおつまみとしてお召し上がり頂く他、レモンや大根おろしなどと良く合います。

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