ーーーーー商品説明ーーーーーーーーーーーーーーー
旨みが広がるコリコリ食感の燻りつぶ。
国内産のつぶ貝を貝から溢れ出る旨味エキスのみで煮込み、直火で丹念に炙って熟成させた後、さくらチップで燻し、さらに熟成。
潮煮、炙り、燻煙の3つの工程でつぶ貝本来の美味しさをさらに閉じ込め、素材の濃厚な旨みと食感、燻煙の香ばしい薫りが広がります。
究極に旨味を凝縮させたコリコリの食感と噛むほどに旨味滲み出る「燻りつぶ」。
そのままでおつまみとして。レモンや大根おろしなどと良く合います。
熟成に熟成を重ね、完成まで3日を掛けて作り上げる海鮮燻しの最高品です。
ーーーーー不正注文についてーーーーーーーーーーー
不正購入と判断した場合にはご注文を取り消しさせて頂く場合があります。
ーーーーー販売者ーーーーーーーーーーーーーーーー
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