静岡産うなぎ蒲焼き夏と言ったら、コレ!
うなぎの蒲焼きを販売開始します。
串焼きでなく、長焼き1本で、約170g
焼津の養鰻場で、育ったウナギを、もちろん、焼津で蒲焼きにしました。
餌は、粉末状のアジ、イワシの魚粉の他、生餌を混ぜ、良質なウナギに育ちました。
食品添加物を使わず、「再仕込み醤油」と本みりんを原料にした本格だれで焼き上げてあります。
もちろん、長焼き1本に、タレとさんしょうが2袋ずつ、付きます。
ふわっとした柔らかさを味わえます焼き上げてから、急速冷凍してあるので、必要な分だけ、解凍してください。
フライパンと魚焼きグリルを使って、柔らかなウナギを食べることができます。
しおりを入れおきますので、お試しください。
美味しいお召し上がり方しおりにも記載されていますが、簡単にご紹介。
ウナギの皮目をフライパンにのせウーロン茶を加え、蓋をして中火で三分ほど煮ます。
蒸し焼きになるのでふっくらします。
バットの上にアルミホイルを敷いて、ウナギをのせ、お酒を加えたたれを塗ります。
アルミホイルのまま魚焼きグリルに入れ二分ほど焼けば完成です。
ふっくらの身を堪能してください♪