生ズワイガニ（ずわいがに足）ハーフポーション 1kg 焼きガニ、カニ鍋（かにすき）初夏 夏ギフト 贈り物 お中元 海鮮グルメ お取り寄せ ご褒美 酒の肴 おつまみ

ズワイ蟹をお届けできる理由

焼津屋がおいしいカニをお届けできる理由。
それは、取引先から定期的に10〜20種類ほどのカニを取り寄せ、試食しているから。

店長とスタッフが、実際にカニを食べ比べ、身のつまり具合、味、甘み、食感を確かめて、一番いいと思うものを仕入れています。

自分の舌で確認して、認めたものだけを扱っているため、自信を持ってお届けできるのです。
厳選されたズワイガニ

焼津屋が選んだのは、ロシアのオホーツク マガダン海域産のズワイガニです。

マガダン海域とは、北方領土の上の方にある、北緯57度、東経152度付近、水深 200ｍ前後の海。

ここは、カニのエサとなるプランクトンが豊富で、大型サイズのカニが多く取れる、最高漁場です。

オホーツク海は、冬の間は、氷に覆われています。
氷が溶け北上していくのを待ち、6月頃にカニ漁を行っています。

このオホーツク海で獲れたズワイガニは、甘さが引きたつ身がしっかりと詰まっていて、ぷりぷりとした食感をお楽しみいただけます。


生切ズワイガニの人気の秘密

生切ズワイガニの人気の秘密は、美味しいからだけではありません。
カニはちょっと食べにくいのが苦手…という方のために、食べやすくカットしてあります。

しかも、ベテラン職人の手作業でカニの殻の上部を削いであるため、調理するのにとても便利。


身が取り出しやすいので、お子様でも簡単に食べられます。

生切ズワイガニは、冷蔵庫などでゆっくり自然解凍すると、酸化して時間が経つほどに黒く変色してしまうことがあります。

流水で解凍させるのがおいしく食べられるコツです。