おのやま庭園 朝倉山椒の実山椒 300g(生)兵庫県養父市特産物 毎年5月下旬頃から 収穫当日出荷 冷蔵発送

※台風等の災害や冷害等により、収穫量の確保困難や著しい品質の低下となった際には、ご注文をキャンセルさせていただく場合がございます。
予めご了承の上お申し込みください。
・朝倉山椒の実山椒 300g
・【原産地】兵庫県養父市
・ご注文頂いたお客様に「朝倉山椒の下処理レシピ」をプレゼントいたします。
・消費期限：出荷日＋6日(冷蔵)
・時間が経つと品質が落ちるので、なるべく早く下処理をしてください。下処理後、冷凍保存していただくと鮮度が保てます。
・ご予約商品について：毎年5月下旬頃から、1週間程度で発送予定 ※北海道、沖縄県、その他離島にはお届けできません。
・生鮮食品につき、配送手配後のキャンセルはお受けできかねます。検品は十分に行っておりますが、可食に問題の無いスレ・傷がつく場合がございます。収穫時期により、実の大きさ・香り・色が異なる場合がございます。
・天候不良などの外的要因、または実店舗や他サイトでも販売しております為、注文数が収穫量を上回りましたらご注文をキャンセルさせていただく場合がございます。何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。
・クール便(冷蔵発送)にて、お届けいたします。
・パッケージについて：森林を適正に管理し、持続可能な森林の利用と保全を図る制度である「FSC認証」のパッケージにてお届けいたします。(FSC認証ミックス FSCC136404)本パッケージの収益の一部は、環境保全活動を目的に公益財団法人日本自然保護協会に寄付致します。パッケージは両面撥水加工です。※完全防水ではありません。
・納品書の同梱は行っておりませんので、ご必要な場合は予めやぶらぶウォーカー事務局までお申し付けください。

兵庫県養父市の特産物「朝倉山椒」
2013年から「おのやま庭園」は栽培期間中農薬不使用、かつ手作りの腐葉土を手作業で1本ずつに撒いて栽培しています。
また、長年培ってきた技術を活かし丁寧な剪定を行い、手塩にかけて育てひと房ひと房収穫した「朝倉山椒」を収穫当日に出荷いたします。

朝倉山椒の実山椒

兵庫県養父市の特産物「朝倉山椒」
「朝倉山椒」は400年以上もの歴史があります。
江戸時代には、生野代官 間宮直元から駿河城の"徳川家康"に「朝倉山椒」が献上されたとの文献も残っており、当時は庶民の口に入ることのない超高級品でした。

オリジナルレシピ
【作り方】
1.ワンタンの皮に薄切りズッキーニ、とろけるチーズをのせ、トースターへ。
2.こんがりと焼き色がついたら、朝倉山椒の実山椒(下処理したもの)、エキストラバージンオリーブオイル、塩をかけて頂く。

海豪うるる先生のコメント
手軽に作れて朝倉山椒の爽やかな香りとピリッと感が活かされていて美味しいですよ♪