風華 Fuka 朝倉山椒の山椒塩 粉末 フリーズドライ 兵庫県養父市特産品 3g×1袋

・兵庫県養父市の特産物「朝倉山椒」
・2017年から「風華 Fuka」という屋号で「おのやま庭園」が栽培した朝倉山椒を加工販売しております。厳選された朝倉山椒を「フリーズドライ製法(真空凍結乾燥法)」で丁寧に加工しました。朝倉山椒の爽やかな風味と自然な色を残した粉末を様々なお料理でお楽しみください。
・■朝倉山椒 生産者の声　2013年から「おのやま庭園」は栽培期間中農薬不使用、かつ手作りの腐葉土を手作業で1本ずつに撒いて栽培しています。また、長年培ってきた技術を活かし丁寧な剪定を行い、手塩にかけて育てひと房ひと房収穫しております。
・【名称】塩入り山椒乾燥粉末【内容量】3g×1袋【賞味期限】発送日より180日
・■注意事項/その他
・※長期保存する場合や開封後は、香りを保つため密封容器に入れ冷凍室で保存してください。
・※天然物のため収穫時期により若干味・色・香りの違いが出ることがあります。
・食品につき、発送手配後のキャンセルはお受けできかねます。実店舗や他サイトでも販売しております為、在庫切れの場合はご注文をキャンセルさせていただきます。何卒ご了承いただきますようお願い申し上げます。
・スマートレターにて、郵便受けへお届けいたします。
・休業日：土日祝・年末年始・お盆は発送業務はいたしておりません。

風華 Fukaの商品に使用している朝倉山椒は、栽培期間中農薬は使用しておりません。
枝葉等を自然発酵させた「手作りの腐葉土」を主な肥料にしています。

◆天ぷらや冷奴、お肉料理などのアクセントに。朝倉山椒の爽やかな風味と、こだわりの塩とのハーモニーをお楽しみください。

●フリーズドライ製法により食品を凍結させ、真空下でほとんど熱を加えず乾燥させることで、素材の味・色・香り・形状などの変化が少なく、熱に弱い栄養成分の損失を抑えることができます。

●香料・着色料・保存料は使用しておりません。

●朝倉山椒の爽やかな風味と自然な色を保つために遮光性・防湿性に優れた材質の袋を使用しております。

朝倉山椒の山椒塩

兵庫県養父市の特産物「朝倉山椒」
「朝倉山椒」は400年以上もの歴史があります。
江戸時代には、生野代官 間宮直元から駿河城の"徳川家康"に「朝倉山椒」が献上されたとの文献も残っており、当時は庶民の口に入ることのない超高級品でした。

山椒塩おすすめの食べ方
天ぷらや冷奴、お肉料理などのアクセントに。朝倉山椒の爽やかな風味と、こだわりの塩とのハーモニーをお楽しみください。

海豪うるる先生のコメント
手軽に作れて朝倉山椒の爽やかな香りとピリッと感が活かされていて美味しいですよ♪
風華 Fukaの粉山椒と山椒塩は、どんなお料理にも相性の良い万能スパイスです！