ふるさと納税 南幌町 北海道南幌町 なんぽろバーベキューセット (ジンギスカン・ホルモン)

ジンギスカンは、醤油ベースに果物や十数種類の香辛料を使用し加熱処理しない秘伝の生タレで甘めに味付け。
昭和39年から伝統を守り続けています。防腐剤や保存料なども一切使用していません。
オーストラリア産の肉の中でも質の良い厳選したものを使用し、余分な脂や骨、筋をきれいに処理し加工しています。

ホルモンは、豚の腸の中でも肉厚があり豚1頭から少ししか取れないジューシーな直腸の部分のみを使用し、下処理から加工まですべて手作業でおこなっています。化学調味料等一切使用しておりません。


▼濃厚な味わいの「ロース」
ロースは、マトンを使用。ジンギスカン通に絶大な人気をほこるのがマトンです。
羊肉独特の深みのある濃厚な味わい、まろやかな旨味がギュッと凝縮されています。
この旨味が初心者の方には「臭み」に感じられる場合がありますが、
秘伝の甘いタレで味付けすることで、さらなる旨味を引き出し、食べやすくなっています。
また、8mmの厚さにカットしてありますので食べ応えも十分です。

▼やわらかジューシーな「ラム」
ラムは生まれて1年未満の仔羊の肩肉を使用しているので、やわらかくジューシーです。
ロースに比べるとクセが少なく、芳醇な味わいをお楽しみいただけます。
赤身と脂身のバランスも良く、肉の甘味がジュワと口いっぱいに広がります。
6mmの厚さにカットされたお肉と秘伝の甘い味付けのタレが、うまさを引き出しています。

■原材料名
ラム・マトンロース /羊肉、醤油、玉葱、砂糖、果物果汁(オレンジ、もも、りんご)、生姜、みりん、にんにく、ごま油、かつおぶし粉末、香辛料、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア抽出物、アセスルファムカリウム、スクラロース)、着色料(カラメル色素、カロチン色素)、酸味料、香料、炭酸Ca、ビタミンB1、香辛料抽出物、(原材料の一部に大豆、小麦を含む)

料理のバリエーションが豊富な万能な一品。
厳選した味噌をブレンドし数種類の香辛料をまぜて作られています。
フライパンやホットプレートなどで野菜やうどんと混ぜていただくと、さらにおいしく召しあがっていただくことができます。
網焼きや、ホルモン鍋にぴったりです。

▼なんぽろの塩ホル
塩、黒胡椒、ごまのみのシンプルな味付けになっており、化学調味料等は一切使用しておりません。
本来のホルモンの味を味わえるサッパリした上品な逸品です。
網焼きが適度に脂が落ちておいしく召し上がっていただけます。

■原材料名
・味噌ホルモン /豚直腸(メキシコ産)、味噌、醤油、砂糖、醗酵調味料、にんにく、唐辛子、りんご、ごま油、生姜、胡麻、(原材料の一部に大豆、小麦、りんごを含む)
・塩ホルモン /豚直腸(メキシコ産)、食塩、白ごま、黒胡椒


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