ふるさと納税 海士町 寒シマメ肝醤油漬けセット(80g×5P) スルメイカ いか 烏賊 おつまみ 丼 CAS

解凍してそのままご飯に乗せるだけ!
海士町の伝統の漁師飯「寒シマメ肝醤油漬け丼」をお楽しみいただけます。「全国ご当地どんぶり選手権※」でも数回トップ10入りを果たした、人気の丼ぶりです!
※2011年,2012年
新鮮なスルメイカだからこそ感じられる深みのある味わい。余計な物は一切いれない、島の海鮮の美味しさをぜひご堪能ください!

■冬に旬を迎える寒シマメ(スルメいか)は、身だけでなくその肝にも脂がのって旨味たっぷり!
スルメイカを隠岐諸島では「シマメ」と呼びます。そのシマメの最も美味しい冬の時期にとれるものが「寒シマメ」です。

天然醸造の醤油と酒と、脂の乗った肝を混ぜた特製肝醤油に、寒シマメの肉厚な上身を合わせました。
肝醤油と和えた後はすぐにCAS冷凍。イカの鮮度を保ったまま、味がぎゅっと染み込みます。卵黄、ネギを乗せるとより濃厚な味わいのある漬け丼に!

お酒のおつまみや出し汁を注いでお茶漬けとして楽しむのもおすすめです!

■高鮮度の理由は「CAS(キャス)凍結」
島で食べるそのままの食味で出荷できるよう導入した特殊な凍結技術。
-55℃で微弱な振動を与えながら、細胞を壊すことなく生きたままと同じ状態で冷凍が可能です。
解凍しても、ドリップと呼ばれる水分や旨味、栄養が流れず、鮮度そのまま!


■こんな方におすすめ
・島のソウルフード、ご当地グルメを試してみたい方
・お酒が好きな方
・丼飯が好きな方
・簡単に、手間をかけず調理できるものをお求めの方
・大容量ではなく、小分けパックをお求めの方


【お礼の品について】
産品名:寒シマメ肝醤油漬け
内容量:5食分(80g×5パック)
原材料:スルメイカ(海士町産)、醤油(国産)、酒
解凍方法:流水で2〜3分。すぐにお召し上がりいただけます。
保存方法:冷凍保存(-18℃以下)
賞味期限:冷凍保存(-18℃以下)90日
配送方法:冷凍便


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