ふるさと納税 大洗町 常陸秋そば　鴨つけ蕎麦　4人前/生蕎麦(600g)・蕎麦つゆ

【指定日時配送に関する注意事項】
※本お礼品はお届け時間帯指定を行うことができます。
※お届け時間帯指定はご注文後、お支払い手続きに進み、「寄付情報の入力」画面にて行うことができます。
※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。
※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。

寿多庵(すだあん)の蕎麦は、常陸秋そばの中でも蕎麦の実を厳選しております。そば殻を全て取り除いて「蕎麦の実」のみにしてから、石臼で挽いたそば粉を使用しています。そば殻のちょっとした苦みを取り除き、蕎麦本来の柔らかで芳醇な香りを楽しんで頂きたく、手間暇をかけて店頭で二八蕎麦として手打ちしております。
蕎麦つゆも店頭で出汁から取って手作りしております。蕎麦屋にとって蕎麦つゆもこだわりの部分で、寿多庵ではカツオ・サバの選定から吟味し、各出汁の調合バランスはもちろん、出汁の熟成時間にもこだわった手作り自家製蕎麦つゆです。常陸秋そばと一緒に、こだわりの蕎麦つゆもご堪能下さい。
また蕎麦を食した後には、是非蕎麦湯もお楽しみ下さい。寿多庵の蕎麦は生蕎麦ですので、湯がいた湯の中には蕎麦の栄養素がたくさん詰まっております。蕎麦の旨味と栄養素をしっかりと味わって頂ければと思います。
大正15年から続く老舗の味”寿多庵の蕎麦”は地元で愛され続けています。
常陸秋そばを口に含んだ時の甘味と鼻腔に広がる柔らかで芳醇な風味を是非ご賞味下さい。

昭和初期に都内のある蕎麦屋が、江戸時代中期より広まった鴨南蛮を暑い夏にも食べられるようにと、冷たい蕎麦と温かい鴨汁に分けたのが所謂「鴨せいろ」の始まりと言われています。
鴨肉は、味が濃厚で、栄養価が高いわりにヘルシーな食材です。

■生産者の声
日本の蕎麦は、8割弱が海外からの輸入で、国内需給率は2割強です。つまり、国内に流通している蕎麦の殆どが海外産という状況です。
平成30年の蕎麦の国内生産量は、『1位:北海道、2位:長野県、3位:茨城県』となっており、茨城県は毎年全国トップクラスの蕎麦の生産地で、江戸時代から蕎麦処として有名です。

蕎麦は、栄養素のバランス・質共に非常に優れた食べ物で、多くの栄養素が含まれております。
日本の古き良き食文化である『蕎麦』を、上質な状態で食して頂くために、徹底的にこだわり抜いて日々蕎麦打ちをしております。乾麺とは違った生蕎麦の旨味を、是非ご堪能下さい。

■お礼品の内容について
・生蕎麦[600g(4人前)]
　　原産地:茨城県/製造地:茨城県大洗町/加工地:茨城県大洗町
　　賞味期限:出荷日+3日
・汁[1000g(4人前)]
　　原産地:日本/製造地:茨城県大洗町/加工地:茨城県大洗町
　　賞味期限:出荷日+3日
・合鴨[200g]
　　原産地:タイ/製造地:茨城県大洗町/加工地:茨城県大洗町
　　賞味期限:出荷日+3日


■原材料・成分
そば粉(茨城県産)、小麦粉、つゆ(醤油【小麦、大豆を含む】、みりん、鰹節、その他)、合鴨(タイ)
※その他:つゆには葱が入っております。

■注意事項/その他
※冷蔵でのお届けとなります。
※到着後は、冷蔵保存(10℃以下)して下さい。
※賞味期限が非常に短くなっております。到着後はお早めにお召し上がり下さい。
※アレルギー表につきましては、各返礼品に添付の表示ラベル等をご確認下さい。
※画像はイメージです。


このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
・茨城県のふるさと納税のお礼品となります。
・特定の自治体に対し金銭を寄附することを目的としたサービスとなります。
・こちらは、寄附を行ったことへの謝礼として、その自治体が利用者に提供する物品またはサービスとなります。
・画像はイメージです。
・離島、北海道、沖縄県、中国、四国、九州はお届けできません。
・こちらのお礼品は、当自治体以外にお住まいの方のみへのお届けとなります。当自治体にお住まいの方についてはお礼品をお受け取りいただけません。あらかじめご了承ください。