ふるさと納税 下仁田町 自慢の下仁田葱(LLサイズ 11本)【離島・沖縄配送不可】
14,000
■お礼品詳細
・配送種別：通常
・提供元：佐藤ファーム
■お申し込み・配送・その他
・発送時期：2025-12-01〜2025-12-20(お届け時間帯指定可)
・申込受付期間：2025-08-01〜2025-12-10
・配達外のエリア：離島、沖縄県
・寄付証明書の送付時期目安：申し込み完了から１か月程度
※お届け時間帯指定はご注文後、お支払い手続きに進み、「寄付情報の入力」画面にて行うことができます。
・配送種別：通常
・提供元：佐藤ファーム
■お申し込み・配送・その他
・発送時期：2025-12-01〜2025-12-20(お届け時間帯指定可)
・申込受付期間：2025-08-01〜2025-12-10
・配達外のエリア：離島、沖縄県
・寄付証明書の送付時期目安：申し込み完了から１か月程度
※お届け時間帯指定はご注文後、お支払い手続きに進み、「寄付情報の入力」画面にて行うことができます。
【指定日時配送に関する注意事項】
※本お礼品はお届け時間帯指定を行うことができます。
※お届け時間帯指定はご注文後、お支払い手続きに進み、「寄付情報の入力」画面にて行うことができます。
※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。
※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。
<前を向けるのは、消費者様の喜びの声があるから>
何と言っても大変なことは、夏の炎天下での植え替え作業。
疲労は通常の数倍ですが、甘くて柔らかい葱に仕上げるには欠かすことのできない作業です。
また、下仁田葱は乾燥には強いが湿気に弱いので、夏の雷雨のあとの水はけには常に気をつけています。
丹精込めて育てた下仁田葱をお客さまから「こんなにおいしい葱があったとはまったく知らなかった」と喜びの声を聞いたときは、来年はもっと良い下仁田葱を作ろう、と意欲がわいてきます。
夏の暑さでぐったり痩せ細っていた葱が、秋に涼しくなり、青々として勢力を増してきた姿を畑に行って見たときは非常に嬉しくなります。
<種まきから収穫までの15ヵ月、そこにはつくり手の想いもある>
下仁田葱は、種まきから収穫まで1年以上の時間がかかります。
昔、お殿様がいろいろな地域で葱を作らせ味比べをして下仁田で作った葱を献上させたと言われており、気候風土によって味が左右されるのがこの野菜の特徴です。
乾きには強いが湿気に弱いので夏の雷雨後の暑さで根腐れを起こして溶けてしまうので排水対策は重要です。
種をまき冬を越してからとりわけ大変な作業は夏の植え替えです。
収穫する前年の10月に種をまき、25センチ程に育った苗を4月に1本1本、畑に植えます。
この作業を「仮植」と言います。
7月の梅雨明けには「定植」という作業を行い、50センチ程に育った葱を全て掘り上げて良い葱だけを選別し、畦間と葱の間隔を広げて深めに植え込みます。
夏は暑さで葱はほとんど育ちませんが、秋になり涼しくなると新しい根を出し新たに成長をはじめるのです。
10月には根元に土を寄せる「土寄せ」を行い、霜があたる12月になると甘くて柔らかい立派な下仁田葱に仕上がります。
この農法で先祖の時代から作られてきた葱がブランドである『下仁田葱』です。
下仁田の農家では、当然のごとく行っている作業ですが、下仁田葱の種だけを県内に限らず県外までもっていき、その地域で育てた名前だけの下仁田葱と昔ながらの伝統農法により植え替えをして育てた下仁田葱と区別されていないので、下仁田では「下仁田葱の会」で統一された緑の箱で下仁田葱を出荷しています。
本場の「下仁田産下仁田葱」であることをしっかりと伝えています。
下仁田町では少子高齢化が進んでいますが、若い世代にこの伝統農法を引き継ぎ、下仁田葱のブランドをこれからも守りたいと思っています。
【下仁田町認定について】
全国でも名高い「下仁田葱」ですが、他地域での栽培の増加や交雑により、品質・風味が落ちていると耳にすることがありました。
このような中、「本物を守り受け継ごう」と2001年(平成13年)に、下仁田町馬山地区の葱農家が「下仁田葱の会」を結成し、栽培・出荷における守るべき事項を提示しました。
現在、下仁田葱の会では『7つの守るべき事項』を満たすことのできる農家(約60戸)を会員と認め、統一の緑の箱を使用することで、その他の葱との差別化を図っています。
緑の箱での出荷は12月1日から解禁され、全ての会員が住所・氏名を記載しています。
【栽培・出荷における守るべき7つの事項】
・下仁田町内で栽培された下仁田葱であること
・品種の統一を図ること
・品質の統一を図ること
・規格の統一を図ること
・価格の統一を図ること
・箱の統一を図ること
・夏の植え替えをした下仁田葱であること
■生産者の声
下仁田葱は、下仁田の気候風土と、先人達が労を惜しまず、夏の植え替え等を行い、築いてきたブランド葱です。
私も昔からの農法を守り、作り上げた葱を味わってくれた消費者様から「おいしい葱だったので又いただきに来ました」という声を聴くと、1年間の苦労も吹き飛んでしまう、喜びの瞬間です。
◎佐藤さんちのおすすめレシピ(1) 【干しエビと下仁田葱のかき揚げ】
・下仁田葱は2〜3mmくらいに斜めに切る
・切った下仁田葱と干しエビに衣をからめて、ざっくり混ぜる
・油で揚げる
天ぷらのカリッとした食感のあとに、エビの甘さと葱の香りがして何とも言えないおいしさです!
◎佐藤さんちのおすすめレシピ(2) 【肉と下仁田葱の炒め物】
・油を敷き、肉、好みの大きさに切った下仁田葱の順で炒め、少量の水を加える
・葱が柔らかくなったら砂糖、しょう油、みりんで味付けする
葱も肉も互いの味をより引き立てて、とてもおいしい一品です。
■お礼品の内容について
・下仁田葱[LLサイズ 11本]
原産地:群馬県下仁田町
賞味期限:出荷日+6日
※画像はイメージです。お届けするお品は「LLサイズ」の下仁田葱となります。
※収穫状況により、発送予定から前後する場合がございます。
※生鮮物ですので期限は目安となります。到着後はお早めにお召し上がりください。
このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
・群馬県のふるさと納税のお礼品となります。
・特定の自治体に対し金銭を寄附することを目的としたサービスとなります。
・こちらは、寄附を行ったことへの謝礼として、その自治体が利用者に提供する物品またはサービスとなります。
・画像はイメージです。
・離島、沖縄県はお届けできません。
・こちらのお礼品は、当自治体以外にお住まいの方のみへのお届けとなります。当自治体にお住まいの方についてはお礼品をお受け取りいただけません。あらかじめご了承ください。
※本お礼品はお届け時間帯指定を行うことができます。
※お届け時間帯指定はご注文後、お支払い手続きに進み、「寄付情報の入力」画面にて行うことができます。
※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。
※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。
<前を向けるのは、消費者様の喜びの声があるから>
何と言っても大変なことは、夏の炎天下での植え替え作業。
疲労は通常の数倍ですが、甘くて柔らかい葱に仕上げるには欠かすことのできない作業です。
また、下仁田葱は乾燥には強いが湿気に弱いので、夏の雷雨のあとの水はけには常に気をつけています。
丹精込めて育てた下仁田葱をお客さまから「こんなにおいしい葱があったとはまったく知らなかった」と喜びの声を聞いたときは、来年はもっと良い下仁田葱を作ろう、と意欲がわいてきます。
夏の暑さでぐったり痩せ細っていた葱が、秋に涼しくなり、青々として勢力を増してきた姿を畑に行って見たときは非常に嬉しくなります。
<種まきから収穫までの15ヵ月、そこにはつくり手の想いもある>
下仁田葱は、種まきから収穫まで1年以上の時間がかかります。
昔、お殿様がいろいろな地域で葱を作らせ味比べをして下仁田で作った葱を献上させたと言われており、気候風土によって味が左右されるのがこの野菜の特徴です。
乾きには強いが湿気に弱いので夏の雷雨後の暑さで根腐れを起こして溶けてしまうので排水対策は重要です。
種をまき冬を越してからとりわけ大変な作業は夏の植え替えです。
収穫する前年の10月に種をまき、25センチ程に育った苗を4月に1本1本、畑に植えます。
この作業を「仮植」と言います。
7月の梅雨明けには「定植」という作業を行い、50センチ程に育った葱を全て掘り上げて良い葱だけを選別し、畦間と葱の間隔を広げて深めに植え込みます。
夏は暑さで葱はほとんど育ちませんが、秋になり涼しくなると新しい根を出し新たに成長をはじめるのです。
10月には根元に土を寄せる「土寄せ」を行い、霜があたる12月になると甘くて柔らかい立派な下仁田葱に仕上がります。
この農法で先祖の時代から作られてきた葱がブランドである『下仁田葱』です。
下仁田の農家では、当然のごとく行っている作業ですが、下仁田葱の種だけを県内に限らず県外までもっていき、その地域で育てた名前だけの下仁田葱と昔ながらの伝統農法により植え替えをして育てた下仁田葱と区別されていないので、下仁田では「下仁田葱の会」で統一された緑の箱で下仁田葱を出荷しています。
本場の「下仁田産下仁田葱」であることをしっかりと伝えています。
下仁田町では少子高齢化が進んでいますが、若い世代にこの伝統農法を引き継ぎ、下仁田葱のブランドをこれからも守りたいと思っています。
【下仁田町認定について】
全国でも名高い「下仁田葱」ですが、他地域での栽培の増加や交雑により、品質・風味が落ちていると耳にすることがありました。
このような中、「本物を守り受け継ごう」と2001年(平成13年)に、下仁田町馬山地区の葱農家が「下仁田葱の会」を結成し、栽培・出荷における守るべき事項を提示しました。
現在、下仁田葱の会では『7つの守るべき事項』を満たすことのできる農家(約60戸)を会員と認め、統一の緑の箱を使用することで、その他の葱との差別化を図っています。
緑の箱での出荷は12月1日から解禁され、全ての会員が住所・氏名を記載しています。
【栽培・出荷における守るべき7つの事項】
・下仁田町内で栽培された下仁田葱であること
・品種の統一を図ること
・品質の統一を図ること
・規格の統一を図ること
・価格の統一を図ること
・箱の統一を図ること
・夏の植え替えをした下仁田葱であること
■生産者の声
下仁田葱は、下仁田の気候風土と、先人達が労を惜しまず、夏の植え替え等を行い、築いてきたブランド葱です。
私も昔からの農法を守り、作り上げた葱を味わってくれた消費者様から「おいしい葱だったので又いただきに来ました」という声を聴くと、1年間の苦労も吹き飛んでしまう、喜びの瞬間です。
◎佐藤さんちのおすすめレシピ(1) 【干しエビと下仁田葱のかき揚げ】
・下仁田葱は2〜3mmくらいに斜めに切る
・切った下仁田葱と干しエビに衣をからめて、ざっくり混ぜる
・油で揚げる
天ぷらのカリッとした食感のあとに、エビの甘さと葱の香りがして何とも言えないおいしさです!
◎佐藤さんちのおすすめレシピ(2) 【肉と下仁田葱の炒め物】
・油を敷き、肉、好みの大きさに切った下仁田葱の順で炒め、少量の水を加える
・葱が柔らかくなったら砂糖、しょう油、みりんで味付けする
葱も肉も互いの味をより引き立てて、とてもおいしい一品です。
■お礼品の内容について
・下仁田葱[LLサイズ 11本]
原産地:群馬県下仁田町
賞味期限:出荷日+6日
※画像はイメージです。お届けするお品は「LLサイズ」の下仁田葱となります。
※収穫状況により、発送予定から前後する場合がございます。
※生鮮物ですので期限は目安となります。到着後はお早めにお召し上がりください。
このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
・群馬県のふるさと納税のお礼品となります。
・特定の自治体に対し金銭を寄附することを目的としたサービスとなります。
・こちらは、寄附を行ったことへの謝礼として、その自治体が利用者に提供する物品またはサービスとなります。
・画像はイメージです。
・離島、沖縄県はお届けできません。
・こちらのお礼品は、当自治体以外にお住まいの方のみへのお届けとなります。当自治体にお住まいの方についてはお礼品をお受け取りいただけません。あらかじめご了承ください。