ふるさと納税 北広島市 エゾ鹿肉のジンギスカン 合計1.5kg(300g×5パック)

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薄切りにしたエゾ鹿のもも肉をフルーツ醤油ベースの自家製タレに付け込んだ添加物なしのジンギスカン。
柔らかいお肉さっぱりした味付けです。ラム肉や豚肉に比べ脂肪分が少ないのでローカロリー、野菜と一緒に食べると更にヘルシーです。
使いやすい小分けパックにして合計1.5kgお届けします。

■生産者の声
工夫やこだわり
私たちは、ジビエ販売をするためにエゾシカを狩っているのではなく、「廃棄するのはもったいない」との想いから、ジビエの加工・販売をはじめています。
ですが、食べ方がわからなかったり、臭みがあるという話を聞いて避けたりする方も…。
ジビエを、もっと身近に食べてもらいたい!ジビエ工房 ウッディークラブでは獲ったエゾ鹿は新鮮なうちに加工をして、独特な風味を最小限に抑えています。
食べやすい大きさにあらかじめカットし、ジンギスカンの味付けで漬け込んだものや、調理しやすいように水煮にしたものも用意しています。

ハンターの夫が鹿を捕り、解体処理。それを自分が調理する。そんな暮らしを20年間続けています。
2022年、自然の恵みであり栄養価の高いエゾ鹿肉を、無駄にせず有効活用したい!との想いから、食肉工場を設立。同時にエゾ鹿肉専門の小売店もオープンいたしました。

■お礼品の内容について
・エゾ鹿肉のジンギスカン[1.5kg(300g×5パック)]
　　原産地:北海道/加工地:北海道北広島市
　　賞味期限:加工後から180日


■原材料・成分
鹿肉(北海道産)、醤油、本みりん、りんごピューレ、パインピューレ、玉葱、はちみつ、赤ワイン、にんにく、生姜、酢、ごま、オリーブオイル、ごま油、調味料 (アミノ酸) 、こしょう、一味(一部に大豆を含む)

■注意事項/その他
※保健所の厳しい審査を受けた施設でしっかりと衛生管理をしています。
※要冷凍-18℃以下で保管してください。


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・北海道のふるさと納税のお礼品となります。
・特定の自治体に対し金銭を寄附することを目的としたサービスとなります。
・こちらは、寄附を行ったことへの謝礼として、その自治体が利用者に提供する物品またはサービスとなります。
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