ふるさと納税 北海道 北海道噴火湾産無着色たらこ(120g×4)

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北海道噴火湾で水揚げされるスケトウダラの卵の中から特に新鮮で熟成したものを厳選し、着色料や化学調味料を一切使用せずに、塩と水だけで塩分約4%と低塩でじっくり漬け込んだ、原卵本来の味わいにとことん拘り抜いたたらこです。噴火湾産原卵特有のキメ細やかな粒子がお口の中をサラサラ流れるようなソフトな食感と低塩仕上げ故の後味の良いマイルドな味わいを感じていただけます。
北のハイグレード食品2015認定商品です。

◆保存方法
冷凍(-18℃以下で保存してください)

■生産者の声
丸鮮道場水産のある鹿部町は、1929年の駒ケ岳大噴火で一度は火山灰に埋もれた過去があり、地質が農業に適さないことから北海道でも専業農家のない町です。
その代わりに宝の海噴火湾に面しており、四季折々の素晴らしい水産物が水揚げされます。私達は、その優れた地場産の水産物を主に素材自体の美味しさに拘って加工品を製造しております。
中でも主力のたらこは、噴火湾の刺し網漁で水揚げされたものに拘り、輸入原卵は一切使用せずにたらこ・明太子を通年製造している数少ない企業です。
自慢のたらこは塩分が低いため“甘口たらこ”として売り出し、築地の仲買人協会から表彰された歴史を持ちます。

■お礼品の内容について
・北海道噴火湾産無着色たらこ[120g×4パック]
　　原産地:北海道/製造地:北海道/加工地:北海道茅部郡鹿部町/サービス提供地:北海道
　　賞味期限:発送日から90日間


■原材料・成分
スケトウダラの卵巣(北海道産噴火湾産)、食塩



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