ふるさと納税 新庄市 最上伝承野菜【最上赤にんにく】 600g(バラ)

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■商品状態
使いやすいように一粒ずつバラしたものになります。
届きましたら、直ちに開封し冷蔵庫で保管ください。
長期保存する場合は醤油漬けや擦りおろして冷凍がお勧めです。

■栽培方法
完熟たい肥をベースに、魚系海藻系肥料、アミノ酸肥料をメインに使用しています。
栽培期間中農薬、化成肥料共に慣行栽培の半分以下に抑えて育ちました。
昼夜の寒暖差が大きい地域で、神室連峰から湧き出るミネラル水で育っているため、甘み、旨みが濃縮されています。

■最上伝承野菜とは
最上地域特有で概ね昭和20年以前から存在していた野菜を伝承野菜と呼んでいます。

赤紫色の外皮から名前がつきました。
通常のにんにくより貯蔵性に優れ、芽が出にくいのが特徴です。
生では辛みが強いですが、熱を加えると芋のようにほくほくとした食感になり、甘みに変わります!
素揚げや包み焼、アヒージョ、ペペロンチーノがおススメです!
10月中旬以降になると元気すぎて根が出てきますが、味は変わりないのでそのままお召し上がりください。

季節のご挨拶にもぜひご利用ください。

※食べやすいようにバラしている為、玉の状態のものと比べ傷みやすくなっております。
　到着後は早めに消費してください。

■お礼品の内容について
・にんにく[600g]
　　原産地:山形県新庄市
　　賞味期限:発送から1週間


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