ふるさと納税 小田原市 酒盗2本セット(かつを酒盗/まぐろ酒盗)

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「かつを酒盗」と「まぐろ酒盗」の2本セット。
しいの食品の定番 酒盗をギフトにしました。

◆かつを酒盗…鰹の旨味の強い部位を半年から一年、長期塩蔵熟成させて仕上げた塩辛。そのまま、おつまみとしては勿論、じゃがバターに乗せたり、パスタの味付けに使用したりと調味料としても大活躍します。
◆まぐろ酒盗…まぐろの旨味の強い部位を長期塩蔵熟成で発酵させた酒盗。おすすめはクリームチーズと一緒に。おつまみとしてはもちろん、ドレッシングや醤油代わりに使って頂けます。

■生産者の声
酒の肴として、ご飯のお供として。
和食・洋食問わず、料理の旨味やコクを加える調味料としても大活躍です。
酒盗とは、主にカツオやまぐろの旨味の強い部位を長期にわたり塩蔵熟成させて生まれた塩辛で、その味わいは古くからお酒好きの方に支持されてきました。現在では発酵食品ならではの長期熟成の深い旨味を活かし「和製アンチョビ」的な素材として料理の主役から隠し味まで調理シーンで大活躍。
三代目 椎野松五郎社長は「酒盗」の旨さに早くから着目し、戦後間もない昭和24年から酒盗開発をスタートしました。以前から作っていた、かつを塩辛の原料より「かつを酒盗」の開発・生産に成功。酒盗は他の水産加工品とは異なり、常温1年という高い保存性から、全国で広く受け入れられました。そして、かつを酒盗の人気が定着してきた昭和33年、次なる酒盗製品を開発すべく「まぐろ酒盗」の開発に着手。当社が最初に量産化に成功し、口あたりの良さが支持され現在ではかつを酒盗に並び、全国シェアに至っております。

■お礼品の内容について
・かつを酒盗[280g×1本]
　　原産地:国産、タイ/製造地:小田原市/加工地:小田原市
　　賞味期限:製造日から360日間(未開封)
・まぐろ酒盗[280g×1本]
　　原産地:国産、タイ/製造地:小田原市/加工地:小田原市
　　賞味期限:製造日から360日間(未開封)


■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。
小田原市で行っている『酒盗』の製造過程工程:原材料の加工、調味、瓶詰、梱包

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