ふるさと納税 新潟県 越後もちぶた(新潟県産和豚もちぶた) バラベーコンブロック 1kg

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越後もちぶたのバラ肉を塩漬けしてじっくり熟成し、桜のチップで燻煙、炭火で加熱しました。
手間を惜しまず作ったベーコンは、香り高く、赤身の強い旨味と脂身の甘味がジュワッとお口の中に広がります。

【おすすめの調理】
厚めに切ってステーキ/BBQではダイナミックにブロックのまま焼いて一口大に切り分け/チーズフォンデュ/ポトフ/焼きおにぎり/肉じゃがなどの煮物/カルボナーラ/

【おすすめの用途】
ご自宅用/ギフト/内祝/お中元/お歳暮/お祝い/贈答品など

■生産者の声
和豚もちぶた生産農場の直売店で、和豚もちぶたを原料とした加工品を製造しております。
生産農場の直売店だからこそ素材を活かす加工をしております。
必要最小限の味付けで、お子さまからご年配の方まで、安心してお召し上がりいただける製品作りを心掛けております。

よくある質問「なぜ発色剤(亜硝酸Na)を使用するのですか?」
1. ベーコンらしい色にするためです。着色ではなく肉本来が持つ赤い色素を固定し発色させています。
2. ベーコン特有の風味を与えるためです。肉が持つ獣臭さが消え風味がよくなります。
3. 食中毒菌の増殖を抑えるためです。食中毒菌として知られるボツリヌス菌の増殖を抑制する効果があります。

■お礼品の内容について
・ベーコン(ブロック)[1kg]
　　原産地:新潟県/製造地:新潟県/加工地:新潟県
　　賞味期限:出荷日+60日


■原材料・成分
ベーコン(ブロック)
原材料名:豚ばら肉(新潟県産)、食塩、香辛料(原材料の一部に豚肉を含む) /発色剤(亜硝酸ナトリウム)
栄養成分表示　100gあたり:熱量　429kcal、タンパク質　14.1g、脂質　41.2g、炭水化物　0.4g、食塩相当量　1.7g

■注意事項/その他
※原材料の一部に豚肉を使用しております。
※-18℃以下で保存してください。
※パッケージは予告なく変更する場合がございます。

原材料の豚バラ肉は新潟県産で原材料の95％以上を占める

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・特定の自治体に対し金銭を寄附することを目的としたサービスとなります。
・こちらは、寄附を行ったことへの謝礼として、その自治体が利用者に提供する物品またはサービスとなります。
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