ふるさと納税 北広島市 【簡易包装】薪・炭火仕上げハム・ベーコンセット 〈4種1040g〉 O-4-k

【指定日時配送に関する注意事項】
※本お礼品はお届け時間帯指定を行うことができます。
※お届け時間帯指定はご注文後、お支払い手続きに進み、「寄付情報の入力」画面にて行うことができます。
※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。
※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。

北海道で作り続けて約90年。
当初は牧場生活の中で、家族が楽しむためにつくっていたハムやベーコンでしたが、一流ホテルの要請を受けて製品化しました。
今では失われてしまった1920年代のドイツの製法と、4週間氷温熟成を組み合わせて作るハムやベーコンは、脂身まで甘く熟成され、加熱するととろけるような味わいになります。
スモークにはカシワやナラのオーク材を2年間自然乾燥させた薪を使うことで、やわらかく芳醇なスモークの香りが楽しめます。
スモークスペアリブや焼豚も長期熟成を行うので、出来上がるまで約1か月もかかる、こだわりの逸品です。
エーデルワイスファームの製品は必要最小限の添加物しか使用しておりません。
「卵を使っていないので、安心して食べられます。」とアレルギーの方にもお喜びの声をいただいております。
保存料不使用のため、一般的なものより賞味期限が短くなっておりますが、生肉のように冷凍保存が可能でございます。

◆受賞歴
ロースハム・・・DLG(ドイツ農業協会)2020年金賞受賞、ITI(国際味覚審査機構)2022年三ツ星受賞
ベーコン・・・ITI(国際味覚審査機構)2020年〜2022年の3年連続三ツ星受賞。クリスタル味覚賞受賞(2022年)
*ITI(国際味覚審査機構)は様々な食品を、世界最高峰のシェフとソムリエで構成された200名以上の審査団が一品ずつブラインドテイスティングして評価します。
毎年数千もの製品が審査を受けてますが、三ツ星を受賞できるのは限られた製品だけ。
さらに3年連続で三ツ星認定された製品にだけ贈られるクリスタル味覚賞は世界最高峰の評価になります。
2022年度クリスタル味覚賞を受賞できたのは世界で33製品(日本で7製品)で、肉製品では世界中でエーデルワイスファームのベーコンだけです。※ITI(国際味覚審査機構)HPより

【事業者】株式会社エーデルワイスファーム

■お礼品の内容について
・ロースハム[200g×1]
　　原産地:北海道/製造地:北海道/加工地:北海道
　　賞味期限:発送日から冷蔵7日
・ベーコンブロック[280g×1]
　　原産地:デンマーク/製造地:北海道/加工地:北海道
　　賞味期限:発送日から冷蔵14日
・焼豚[280g×1]
　　原産地:北海道/製造地:北海道/加工地:北海道
　　賞味期限:発送日から冷蔵14日
・スモークスペアリブ[280g×1]
　　原産地:北海道/製造地:北海道/加工地:北海道
　　賞味期限:発送日から冷蔵14日


■原材料・成分
・ロースハム:豚ロース肉(北海道産)、食塩、砂糖、香辛料、発色剤(亜硝酸Na)
・ベーコンブロック:豚ばら肉(デンマーク産)、食塩、砂糖、香辛料、発色剤(亜硝酸Na)
・焼豚:豚肉(北海道産)、醤油(小麦・大豆を含む)、砂糖、みりん、香辛料、調味料(アミノ酸等)
・スモークスペアリブ:豚肉(北海道産)、食塩、砂糖、醤油(小麦・大豆を含む)、香辛料、発色剤(亜硝酸Na)、調味料(アミノ酸等)

■注意事項/その他
・製品に「保存料」を使用していないため賞味期限が短いです。
すぐに召し上がらない場合は冷凍をおすすめします(冷凍1ヶ月保存可能)
※画像はイメージです。

このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
・北海道のふるさと納税のお礼品となります。
・特定の自治体に対し金銭を寄附することを目的としたサービスとなります。
・こちらは、寄附を行ったことへの謝礼として、その自治体が利用者に提供する物品またはサービスとなります。
・画像はイメージです。
・離島はお届けできません。
・こちらのお礼品は、当自治体以外にお住まいの方のみへのお届けとなります。当自治体にお住まいの方についてはお礼品をお受け取りいただけません。あらかじめご了承ください。