ふるさと納税 上天草市 とらふぐ皮湯引きセット(一人前×8個) 『ポン酢/もみじおろし付』

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ふぐ料理専門店や日本料理店に出される「とらふぐてっぴ(皮刺し)」
とらふぐの皮は3層に分かれおり、それらをふぐ処理師が取り分け、丁寧に鮫皮(ザラザラした皮)を剥ぎ落し、湯引きして、食べやすい大きさにカットしました。

■生産者の声
【適正養殖業者認証『吉宝ふぐ』】
適正な養殖管理者だけに認められる「熊本県適正養殖業者認証」を受けた安全な自社ブランドとらふぐ登録商標『吉宝(きっぽう)ふぐ』です。
長年にわたる経験や蓄積されたデータを活かし、“陸上養殖”で丹精込めて育て上げたとらふぐを、加工製造まで一貫して行っております。

【”陸上養殖″でおいしさと安全を管理】
陸上養殖とは、陸上に巨大な水槽を作り、海上と隔離した状態で養殖を行うことです。
汲み上げた海水に酸素や水流を与えることで、天然ふぐの環境状態を陸上で再現しています。
荒天や赤潮などの外的要因を受けにくく、ふぐ1匹1匹の管理が行き届いた飼育ができます。

■お礼品の内容について
・とらふぐ皮湯引きセット[(皮刺し50g、ポン酢15g、もみじおろし3g)×8個]
　　原産地:熊本県上天草市/製造地:皮刺し:熊本県上天草市、ポン酢・もみじおろし:静岡県/加工地:熊本県上天草市
　　賞味期限:発送日から30日


■原材料・成分
・皮刺し:ふぐ(標準和名:とらふぐ)
・ポン酢:醤油(小麦、大豆を含む)(国内製造)、かぼす果汁、醸造酢、発酵調味料、食塩、砂糖、こんぶエキス、かつおぶしエキス/調味料(アミノ酸等)、酸味料、カラメル色素、増粘剤(キサンタンガム)
・もみじおろし:大根、唐辛子/酒精、酸味料、ベニコウジ色素

■注意事項/その他
※冷凍(-18℃以下)で保存してください。
※解凍後の賞味期限は冷蔵(10℃以下)の保存で7日間です。
※画像はイメージです。

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