ふるさと納税 池田町 風さやか白米3kg　と　古代紫米200gのセット　

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白米に古代紫米を混ぜて簡単に薬膳ご飯を美味しく食べていただけます。風さやかの白米と古代紫米両方とも栽培期間中は無施肥で農薬不使用の中で健康で美味しく育ちました。コンビを組めばさらに栄養価が増し美味しくなります。
炊き方も簡単で白米1合に対して紫米をティースプーン1杯程度の割合で、研いで炊くだけです。紫米の割合はお好みで調整してみてください。炊上りの色は御赤飯の様な赤紫で香ばしい香りが立ち上がります。酢飯にすると桜色になりお花見やピクニックにもバッチリです。
紫米の紫色はポリフェノール(アントシアン)が含まれています。また、ビタミンB1、E、マグネシウムが含まれていて、繊維質もあり腸内環境にもうれしい美味しい薬膳を毎日楽しんでいただけます。

■生産者の声
・米づくりのこだわりは土作り
　遊休地だけを利用して、落ち葉やもみ殻、わら、いらなくなったキノコの培地など、微生物の大好物をいっぱい与えます。それらを食べた微生物たちはどんどん増えて、春、田に水を入れる前までに「森の土の様なフカフカな土になります」これが当ファームの名前の由来です。このように60年以上前のような土作りをして米や野菜を作っています。そのころは農薬も化学肥料も無かった時代です。田には多様な昆虫や蜘蛛、ドジョウ、タニシ、ヤゴなどの生き物が沢山います。益虫も害虫もいますがバランスが取れた田の環境になります。それを再現しました。ここで育ったお米はとても安全で美味しくなりました。それ等は体にも心にも喜びをもたらし、汚染がないので地球も喜ぶ本物です。森の土・あづみ野ファームは持続可能な農業を目指しております。栽培期間中は農薬や除草剤、化学肥料はもちろん堆肥も使いません。土の中や、水中などに居る微生物を増やすことで微生物と稲との栄養の交換が始まり互いに共生するようになります。もちろん土作りは収穫の後が大事なので年間通じて化学製品は一切不使用です。

■お礼品の内容について
・風さやか(精米)[3kg]
　　原産地:長野県北安曇郡池田町
　　消費期限:発送日から1年以内
・古代紫米[200g]
　　原産地:長野県北安曇郡池田町
　　賞味期限:発送日から1年以内


■原材料・成分
風さやか(精米)

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・長野県のふるさと納税のお礼品となります。
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・こちらは、寄附を行ったことへの謝礼として、その自治体が利用者に提供する物品またはサービスとなります。
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