ふるさと納税 横手市 秋田丸小茄子2kgと秋田丸茄子2kgのセット　計4kg

【指定日時配送に関する注意事項】
※本お礼品はお届け時間帯指定を行うことができます。
※お届け時間帯指定はご注文後、お支払い手続きに進み、「寄付情報の入力」画面にて行うことができます。
※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。
※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。

秋田丸小茄子2kgと丸茄子2kgのセットです。

丸小茄子は、身が厚くて丸小茄子漬けにするとパリッとした食感の丸小なす漬けが出来ます。
身が厚い分..旨さのしみる量が多く美味しいです。多彩な料理にお使いいただけます。
丸小茄子の大きさは、5cm前後から8cm前後の幅です。その時の収穫した丸小茄子の大きさで決めています(いつも違う大きさです)。

丸茄子の大きさは、80g位から130g位の幅です。
その日の収穫した丸茄子をお届けします。
成長を待つのではなく、ご注文に合わせて鮮度のより良いものを狙っています。
横手盆地の寒暖の差で育った丸茄子、身が厚くて食感の良さが売りです。

■生産者の声
丸小茄子漬けは、必ず冷蔵庫の中で漬けてください。
丸小茄子漬けを初めて漬ける方は、丸小なすを縦に切って一夜漬けをおススメ致します。丸小なすは長小茄子等より漬かりにくいので塩を多めにして砂糖少しとミョウバンちょこっととお酒か焼酎を入れて茄子紺色をきれいに漬けます。塩がしもい過ぎてしょっぱくなったら..お粥を作って冷まして袋に入れてしょっぱくなった丸小茄子漬けを入れて塩抜きします。甘いのが好きな方は、お粥に砂糖か角砂糖など入れるとよいです。更に
お粥に砂糖を入れて粉からし(鬼からしか洋からし)を少し入れて2日程で辛味が抜けて、熟成したからし風丸小茄子漬けが出来ます)。
丸茄子は、焼き茄子すると美味しいです。私は、バター入り甘味操焼きが好きです。丸茄子を縦に半分に切って縦に3〜4の切り込みを入れて、伏せて砂糖水で灰汁抜きします。次にフライパンにサラダ油をしいて、焼き型がつくまで炒めて、バター入り甘味噌を塗ってオーブン180度で焼くと出来あがり。魚焼きグリルの場合は、照り焼きみたいに焼くと焦げなくて良いです(たれは、バター、味噌みりん砂糖を火で程よくトロトロにすると身に染み込みやすく旨いです)

■お礼品の内容について
・秋田丸小茄子[2kg]
　　原産地:秋田県横手市
　　賞味期限:出荷日+5日
・丸茄子[2kg]
　　原産地:秋田県横手市
　　賞味期限:出荷日+5日


■注意事項/その他
※個数はお選びいただけません。
※画像はイメージです。
※離島・沖縄県にはお届けできません。
※丸小茄子、丸茄子の形が異なる場合がありますので、予めご了承ください。
※路地丸小茄子ですので、長小茄子より重く、台風、強風等で風すれが少しある場合もございますが予めご了承ください。
※路地丸茄子ですので、重さにより台風、強風等で風すれが少しありますので予めご了承ください。

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・秋田県のふるさと納税のお礼品となります。
・特定の自治体に対し金銭を寄附することを目的としたサービスとなります。
・こちらは、寄附を行ったことへの謝礼として、その自治体が利用者に提供する物品またはサービスとなります。
・画像はイメージです。
・離島、沖縄県はお届けできません。
・こちらのお礼品は、当自治体以外にお住まいの方のみへのお届けとなります。当自治体にお住まいの方についてはお礼品をお受け取りいただけません。あらかじめご了承ください。