ふるさと納税 美浜町 扉を開く缶詰「TOVILAS(トヴィラス)」Vol.1　鹿すね肉のしっとりコンフィ

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扉を開く缶詰「TOVILAS(トヴィラス)」。
この缶詰のプルトップがあなたの扉を開くとき。ワクワクの扉、あたらしい扉、未来の扉…。
そのシリーズ第一弾が、この「鹿すね肉のしっとりコンフィ」です!

野山を駆け上がるために鹿は足をたくさん使います。
こちらの缶詰で使っているのは鹿が生きている間にたくさん動かした足のお肉である「すね肉」です。
旨味が凝縮されているものの、そのまま焼いて食べても固くて食べられない少し使いづらい部位です。
この鹿すね肉のしっとりコンフィはオリーブオイルですね肉をじっくりコトコト煮込むことで、驚くくらいホロリ、フワリとした食感になりました。
口の中で繊維が優しくほどけていくのを手軽に味わって頂けます。
こだわりオイル、スパイスが鹿すね肉の旨味を優しく引き立てます。

そのままでも美味しく頂ける本製品ですが、アレンジを加えると更に美味しく、更に楽しい!
例えば…鷹の爪とニンニクをいれると簡単で美味しいアヒージョになります。(パスタと絡めるとペペロンチーノに!!)
レトルトカレーに入れると風味豊かな鹿肉カレーに早変わり!(オイルも全部入れるのがオススメです)
ホットサンドにしても美味しいです!
あたためるだけでも風味が変わりますので自分のお好みを探してみてくださいね。
意外な食材と相性がいいかも…。新しい扉をあける気持ちで挑戦してみてください!
キャンプやバーベキューに持ち出せば、さらにアレンジが広がります!

保存方法
常温(直射日光、高温多湿を割け保管してください)

包装方法
スリーブ包装

■生産者の声
美浜町新庄獣肉加工施設「BON1029」で、捕獲してから30分以内に、徹底した衛生管理のもと一次加工した新鮮な若狭美浜の鹿肉を、熟成後、真空包装し冷凍のまま缶詰工場に直送。調味料や野菜も厳選し、とびきりの一缶に仕上げました!

■お礼品の内容について
・TOVILAS Vol.1　鹿すね肉のしっとりコンフィ[内容量95g　固形量70g]
　　原産地:国産/製造地:国内
　　賞味期限:製造日から3年


■原材料・成分
鹿肉(国産)、植物油脂(オリーブ油)、セロリ、食塩、ローリエ、ローズマリー
栄養成分表示(100gあたり):エネルギー207kcal、タンパク質14g、脂質13.6g、炭水化物7.1g、食塩相当量0.9g

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