ふるさと納税 雲南市 イノシシソーセージ3種類セット(オリジナル・チーズ・スモーク)

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かぶりつくと、弾力があるのに柔らかく、歯切れのよい食感、ジューシーな肉汁の中にイノシシならではの独特で濃厚な旨味が溢れます。

◆オリジナル:原材料は猪と塩のみ。こだわりの塩には出雲の塩職人が薪をくべて直火で二日二晩じっくり煮詰めた「鵜鷺(うさぎ)の藻塩」を使用。旨味が凝縮され、イノシシ肉の旨味をさらに引き出します。
◆チーズ:地元メーカー木次乳業のチーズをふんだんに使用しています。さらに風味と彩りの良いパプリカをプラス。フレッシュなハーブの香りもアクセントになっています。
◆スモーク:燻製に欠かせないスモークチップには雲南市の桜並木で有名な木次町の桜の木を採用。イノシシ肉との相性の良い桜チップはスモークした時の薫りがしっかり感じられます。黒胡椒の効いた香辛料がお肉の味を引き立て、パリッとした食感と歯ざわりが魅力です。

<お召し上がり方>
お召し上がりになる前日に冷蔵へ移し、解凍後フライパンで両面3分ずつ焼いて加熱してお召し上がりください。

■生産者の声
移住料理人鹿糠が自らイノシシを捌き、精肉を行っています。イノシシはもともとは豚の原種。人間の手を加えずに育った野生ならではのお肉は、脂分が少なくさっぱりしながらも、お肉自体の味を感じていただけます。上質なお肉の素材の味を引き出すためにソーセージでは実現が難しい、添加物を使用しない製造にこだわっております。
溢れ出る肉汁の濃厚な味わいが詰まったごちそうソーセージをお届けいたします。

■お礼品の内容について
・猪ソーセージ　オリジナル[250g(5本)×1]
　　製造地:島根県雲南市
　　賞味期限:製造日から3ヶ月
・猪ソーセージ　チーズ[250g(5本)×1]
　　製造地:島根県雲南市
　　賞味期限:製造日から3ヶ月
・猪ソーセージ　スモーク[250g(5本)×1]
　　製造地:島根県雲南市
　　賞味期限:製造日から3ヶ月


■原材料・成分
・猪ソーセージ　オリジナル:猪肉(国産)、羊腸、塩
・猪ソーセージ　チーズ:猪肉(国産)、ナチュラルチーズ(島根県雲南市産)、パプリカ、羊腸、オリーブオイル、塩、砂糖、にんにく、香辛料
・猪ソーセージ　スモーク:猪肉(国産)、羊腸、オリーブオイル、塩、砂糖、にんにく、香辛料

※本品は卵・乳・小麦を使用した設備で製造しています。

■注意事項/その他
※画像はイメージです。

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