ふるさと納税 唐津市 長期熟成で濃厚な味わいに仕上げたハム・サラミのおつまみセット
13,000
■お礼品詳細
・配送種別：冷蔵便
・提供元：有限会社ふるさと倶楽部（唐津くん煙工房）
■お申し込み・配送・その他
・発送時期：2024-11-30より順次発送 ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。(お届け時間帯指定可)
・申込受付期間：通年
・配達外のエリア：離島
・寄付証明書の送付時期目安：申込完了日から２週間程度
※お届け時間帯指定はご注文後、お支払い手続きに進み、「寄付情報の入力」画面にて行うことができます。
・配送種別：冷蔵便
・提供元：有限会社ふるさと倶楽部（唐津くん煙工房）
■お申し込み・配送・その他
・発送時期：2024-11-30より順次発送 ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。(お届け時間帯指定可)
・申込受付期間：通年
・配達外のエリア：離島
・寄付証明書の送付時期目安：申込完了日から２週間程度
※お届け時間帯指定はご注文後、お支払い手続きに進み、「寄付情報の入力」画面にて行うことができます。
【指定日時配送に関する注意事項】
※本お礼品はお届け時間帯指定を行うことができます。
※お届け時間帯指定はご注文後、お支払い手続きに進み、「寄付情報の入力」画面にて行うことができます。
※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。
※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。
◆素材の旨みを引き出すトンネル熟成
建設後、一度も使用されなかった鉄道トンネルをハムの熟成庫に再活用(唐津市・九州大学との共同研究)。年間を通して安定した温度を保つトンネルの中は、室温がぶれやすい冷蔵庫よりも素材が持つ旨みを上手に引き出し塩味の“かど”がとれたまろやかな味わいにしてくれます。
◆ハム・ソーセージづくりの譲れないこだわり
1.化学合成添加物不使用
化学合成の発色剤や結着材、保存料などを加えず、自然な色と味わいを実現しました。
2.薫り高き山桜チップ
燻製には、高級チップとして知られる国産の山桜チップを使用。
口の中にふんわりと上品な薫りが広がります。
3.旨みを引き出す香辛料とデボラ湖の塩
独自にブレンドした香辛料と古代の塩湖と呼ばれる西オーストラリア・デボラ湖で採れる天然の塩を使用しています。
4.ハム・ソーセージを極める技
本場ドイツの「DLG品質競技会(2017年、2020年)」で金賞を受賞し、高い評価を受けています。
5.飼料から始まる豚肉と鶏肉づくり
水や飼料にこだわった銘柄豚「和豚(わとん)もちぶた」・長崎県産「芳寿豚(ほうじゅとん)」、九州産「華味鳥(はなみどり)」を使用しています。
■生産者の声
「本当に安全で美味しく、自分達が納得できるものをお届けしたい。」その想いで、素材と製法にこだわり、美味しいハム・ソーセージづくりを目指し、「唐津くん煙工房」は設立されました。
そして、建設後一度も使用されなかった呼子線の「鳩川トンネル」を有効活用しようと、唐津市、九州大学と共同研究。さまざまな問題をクリアし、省エネで環境にも優しい”トンネル熟成庫”を完成させました。唐津くん煙工房の製品は、このトンネル熟成庫でゆっくりじっくり熟成されています。
■お礼品の内容について
・粉雪サラミ[45g×1]
加工地:佐賀県唐津市
賞味期限:発送日から18日[冷蔵]
・乾塩仕込み生ハムコッパ[30g×2]
加工地:佐賀県唐津市
賞味期限:発送日から18日[冷蔵]
・ロースハムテキ[60g×2]
加工地:佐賀県唐津市
賞味期限:発送日から18日[冷蔵]
・燻しベーコンステーキ[45g×2]
加工地:佐賀県唐津市
賞味期限:発送日から18日[冷蔵]
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。
このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
・佐賀県のふるさと納税のお礼品となります。
・特定の自治体に対し金銭を寄附することを目的としたサービスとなります。
・こちらは、寄附を行ったことへの謝礼として、その自治体が利用者に提供する物品またはサービスとなります。
・画像はイメージです。
・離島はお届けできません。
・こちらのお礼品は、当自治体以外にお住まいの方のみへのお届けとなります。当自治体にお住まいの方についてはお礼品をお受け取りいただけません。あらかじめご了承ください。
※本お礼品はお届け時間帯指定を行うことができます。
※お届け時間帯指定はご注文後、お支払い手続きに進み、「寄付情報の入力」画面にて行うことができます。
※交通状況や天候により、ご指定いただいた時間帯にお届けできない場合がございます。
※離島・一部の地域におきましてはお届け時間帯指定を行うことができません。
◆素材の旨みを引き出すトンネル熟成
建設後、一度も使用されなかった鉄道トンネルをハムの熟成庫に再活用(唐津市・九州大学との共同研究)。年間を通して安定した温度を保つトンネルの中は、室温がぶれやすい冷蔵庫よりも素材が持つ旨みを上手に引き出し塩味の“かど”がとれたまろやかな味わいにしてくれます。
◆ハム・ソーセージづくりの譲れないこだわり
1.化学合成添加物不使用
化学合成の発色剤や結着材、保存料などを加えず、自然な色と味わいを実現しました。
2.薫り高き山桜チップ
燻製には、高級チップとして知られる国産の山桜チップを使用。
口の中にふんわりと上品な薫りが広がります。
3.旨みを引き出す香辛料とデボラ湖の塩
独自にブレンドした香辛料と古代の塩湖と呼ばれる西オーストラリア・デボラ湖で採れる天然の塩を使用しています。
4.ハム・ソーセージを極める技
本場ドイツの「DLG品質競技会(2017年、2020年)」で金賞を受賞し、高い評価を受けています。
5.飼料から始まる豚肉と鶏肉づくり
水や飼料にこだわった銘柄豚「和豚(わとん)もちぶた」・長崎県産「芳寿豚(ほうじゅとん)」、九州産「華味鳥(はなみどり)」を使用しています。
■生産者の声
「本当に安全で美味しく、自分達が納得できるものをお届けしたい。」その想いで、素材と製法にこだわり、美味しいハム・ソーセージづくりを目指し、「唐津くん煙工房」は設立されました。
そして、建設後一度も使用されなかった呼子線の「鳩川トンネル」を有効活用しようと、唐津市、九州大学と共同研究。さまざまな問題をクリアし、省エネで環境にも優しい”トンネル熟成庫”を完成させました。唐津くん煙工房の製品は、このトンネル熟成庫でゆっくりじっくり熟成されています。
■お礼品の内容について
・粉雪サラミ[45g×1]
加工地:佐賀県唐津市
賞味期限:発送日から18日[冷蔵]
・乾塩仕込み生ハムコッパ[30g×2]
加工地:佐賀県唐津市
賞味期限:発送日から18日[冷蔵]
・ロースハムテキ[60g×2]
加工地:佐賀県唐津市
賞味期限:発送日から18日[冷蔵]
・燻しベーコンステーキ[45g×2]
加工地:佐賀県唐津市
賞味期限:発送日から18日[冷蔵]
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、さとふるサポートセンターまでご連絡ください。
このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。
・佐賀県のふるさと納税のお礼品となります。
・特定の自治体に対し金銭を寄附することを目的としたサービスとなります。
・こちらは、寄附を行ったことへの謝礼として、その自治体が利用者に提供する物品またはサービスとなります。
・画像はイメージです。
・離島はお届けできません。
・こちらのお礼品は、当自治体以外にお住まいの方のみへのお届けとなります。当自治体にお住まいの方についてはお礼品をお受け取りいただけません。あらかじめご了承ください。