ふるさと納税 鶴居村 北海道鶴居村産 鹿肉(エゾシカ肉)高品質 背ロース肉ブロック 400g×1袋 ジビエ

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肉質の柔らかいメス鹿の背ロースを400gのブロックにカットしました。ステーキやローストなど、様々な料理に使用することができます。
シカ肉は低脂肪で高タンパク、鉄分やビタミンが豊富なお肉です。
シカ肉はヘルシーな食材で、牛肉と比べると、高たんぱく質、低脂質(牛肉の約6分の1)(※)、エネルギーは半分以下で、鉄分を多く含みますので、カロリーの摂りすぎに配慮されているアスリートや女性、体力が落ちている方にもおすすめです。
※文部科学省「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」

画像4枚目:日本最大の湿地「釧路湿原国立公園」が育んだ環境
※環境省HPより

■生産者の声
鶴居村のエゾシカは、釧路湿原国立公園をはじめ自然環境豊かな環境で育っているため、優れた肉質であることが特徴です。ハンターが捕獲した後、素早く処理し、衛生管理の整った解体施設で丁寧に精肉として程よく熟成加工しているので、美味しく召し上がっていただくことができます。

■お礼品の内容について
・エゾ鹿ロース肉　ブロック[400g×1袋]
　　原産地:日本(北海道)/製造地:北海道鶴居村
　　賞味期限:加工後から365日


■原材料・成分
エゾシカ

■注意事項/その他
※年末(11〜12月)については、在庫の関係上、用意が出来次第の発送になるので、発送までにお時間をいただく場合がございます。予めご了承願います。
※離島にはお届けできません。
※調理されるときは、前夜から冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。この方法ですと、時間はかかりますが、肉の旨味成分の流出が抑えられ、より美味しくお召し上がりいただけます。ドリップは、キッチンペーパーか清潔な布でふき取ってから調理してください。
※消費期限は1年ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、お早めの調理をお奨めいたします。
※パッケージは変更となる場合があります。
※画像はイメージです。

村内で捕獲されたエゾシカを使用し、村内施設で加工した商品のため。

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