ふるさと納税 上天草市 《お一人様用》とらふぐ刺身セット(一人前×2皿)『ポン酢/薬味付き』

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適正な陸上養殖の管理の下に育てられた証があるプロ御用達の高品質なブランドとらふぐです。「身の状態が綺麗で、プリプリしている」と大変ご好評を頂いております。
刺身の鮮度や食感、風味を保つために、急速凍結技術“プロトン凍結機”を使用しています。これにより、細胞を壊さず、解凍時のドリップを最小限に抑え、“なま”同様の食感と味わいをお楽しみいただけます。
解凍は自然解凍または冷蔵解凍の一般的な方法で行うことができます。冷蔵庫もしくは自然解凍後、付属の薬味・ポン酢に付けてお召し上がりください。

■生産者の声
【適正養殖業者認証『吉宝ふぐ』】
適正な養殖管理者だけに認められる「熊本県適正養殖業者認証」を受けた安全・安心な自社ブランドとらふぐ登録商標『吉宝(きっぽう)ふぐ』です。
長年にわたる経験や蓄積されたデータを活かし、“陸上養殖”で丹精込めて育て上げたとらふぐを、加工製造まで一貫して行っております。

【陸上養殖でおいしさと安全を管理】
陸上養殖とは、陸上に巨大な水槽を作り、海上と隔離した状態で養殖を行うことです。
汲み上げた海水に酸素や水流を与えることで、天然ふぐの環境状態を陸上で再現しています。
荒天や赤潮などの外的要因を受けにくく、ふぐ1匹1匹の管理が行き届き、適した飼育ができます。

【ふぐ料理専門店、有名ホテルの料理人が仕入れる逸品】
お召し上がりになられた方からは、「身の状態が綺麗で、プリプリしている」と大変ご好評を頂いております。

【吉宝ふぐの美味しさの3つの秘密】
1.「プリプリの身」
水槽に汲み上げた海水に、酸素や水流を与え運動量を上げることで、引き締まった筋肉(身)になります。

2.「綺麗な身の色」
水槽の屋根に遮光ネットを張ることで、日焼けを防止。捌いてから時間が経っても身の状態が白く綺麗なままです。

3.「餌へのこだわり」
多種類の厳選した生魚に高配合の魚粉や、栄養素の高いビタミンなどを配合した自社オリジナルの餌を作って与えています。健康で美味しく、丸々としたとらふぐを育てています。

■お礼品の内容について
・《お一人様用》とらふぐ刺身セット[一人前(刺身20g、皮刺8g、ポン酢12g、もみじおろし3g、乾燥ネギ1g)×2皿]
　　原産地:熊本県上天草市/製造地:熊本県上天草市
　　賞味期限:製造日から30日

■原材料・成分
刺身・皮刺:ふぐ(標準和名:とらふぐ)(原産地:すべて熊本県上天草市)
ポン酢:米酢(国内製造)、醤油、みりん、糖類(砂糖、水飴)/アルコール、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、(一部に大豆・小麦を含む)(製造地:山口県)
もみじおろし:大根(国産)、唐辛子/アルコール、酸味料、モナスカス色素、増粘剤(グァーガム)、香辛料抽出物(製造地:山口県)
乾燥ネギ(製造地:福岡県)

■注意事項/その他
※冷凍(-18℃以下)で保存して下さい。
※生ものですので、開封後はお早めにお召し上がり下さい。
※画像はイメージです。

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・熊本県のふるさと納税のお礼品となります。
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