ふるさと納税 小樽市 めるかーど　おたる桜いぶし生ベーコン　700g

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おたる桜いぶしベーコンは、小樽近郊の桜のチップでじっくりと燻煙した、知る人ぞ知る一切の手抜きをしていない、匠の技が作り上げた非加熱ベーコン。使用する豚肉は脂身のバランスが良い、締まりのある肉質のブラジル産の豚肉。独自に調合した塩をもみ込み、寝かせたのち燻製室に吊るし、約12時間かけて燻製。まずは薄くスライスして、焼かずにそのまま味わってみてください。加熱する際は弱火でじっくり焼くのが美味しく味わうポイントです。

■生産者の声
締りの良い赤身と脂身のバランスが取れた豚肉を厳選しています。
オリジナル調合の食塩に漬け込み、流水で塩抜き、長い経験でつちかった匠の技で風干し、小樽近郊の桜のチップでじっくりと燻製して仕上げました。

■お礼品の内容について
・おたる桜いぶし生ベーコン[700g]
　　製造地:北海道小樽市
　　賞味期限:製造日から240日(残存賞味期限が90日以上の製品を発送いたします。)


■原材料・成分
豚バラ肉(ブラジル)、食塩、砂糖/甘味料(トレハロース)、発色剤(亜硝酸Na)

■注意事項/その他
画像はイメージです。

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