ふるさと納税 綾部市 京都姫牛ローストビーフ600g

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京都姫牛は、その名の通り上質な「メス牛」にのみ命名される和牛です。融点が低く食べやすい脂質と、口の中でとろける旨味のある赤身のバランスをお楽しみください。
丹波地方の穏やかな気候風土の京都府綾部市の牧場で育ちました。一頭一頭、丹念に匠の技でじっくり育て上げられるのが京都綾部和牛です。古都である京都は、肉牛の飼育についても古来より先駆的な地域でした。歴史は古く、1310年に描かれた我が国最古の和牛書「国牛十図」(※)に「丹波牛」として取り上げられています。
その京都姫牛のモモ肉を、丁寧にじっくり時間をかけ焼き上げた「ローストビーフ」をご賞味
ください。
※京都府HPより
※コロナの影響で京都姫牛等の高級肉の販売量が、約40%落ち込んでいます。
飲食店の休業・時間短縮等が大きな原因です。又店頭販売においても、先々への不安から、高級肉の購入回数が減っているのが現状です。
◆おすすめの食べ方
　付属のローストビーフソースまたは岩塩、ワサビなどをつけていただくとお肉本来の味が際立ちます。
◆解凍方法
　前日から冷蔵庫に入れじっくり時間をかけて解凍してください。
◆保存方法
　冷凍庫で保存、一か月以内にお召し上がりください。

■生産者の声
京都府内で、徹底された衛生管理の下、大切に育てられた京都姫牛。
丹波地方の穏やかな気候風土のもと、細やかな気遣いと熟練された飼育技術で肉質・脂質の向上に取り組んでいます。

肉屋歴36年の熟練の腕を持つ肉職人が、部位に適した用途、切り方でご提供いたします。
京都姫牛がもつ、肉本来の味をお楽しみください。

■お礼品の内容について
・京都姫牛ローストビーフ[600g(300g前後が2本)]
　　原産地:京都府綾部市/製造地:京都府綾部市/加工地:京都府舞鶴市
　　賞味期限:発送日から冷凍で1か月、解凍後2日


■原材料・成分
●ローストビーフ　牛肉(国産)、粉末調味料(食塩、こしょう、乳糖、その他)、サラダ油、/調味料、香料、リン酸塩(Na)、増粘多糖類、シリコーン、(一部に卵・乳成分・牛肉を含む)
●ローストビーフソース　糖類(異性化液糖(国内製造)、水飴、砂糖)、醸造酢、醤油、乾燥玉ねぎ、食塩、酵母エキス、香辛料、鰹エキス/調味料(アミノ酸等)、(一部に小麦・大豆を含む)

■注意事項/その他
※年末年始は通常より発送までにお時間をいただきます。
※仕入れ状況により発送が遅れる場合があります。ご了承ください。
※画像はイメージです。

原材料の黒毛和牛：京都府綾部市
製造加工工程：仕入れ、選別、整形、トリミング、カット、味付け(舞鶴市)
・焼成(熊本県)
・仕分け、梱包、発送(舞鶴市)

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