ふるさと納税 三浦市 1-208【低温殺菌牛乳】みうらみるく900ml×4本

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三浦市の金田にある自社牧場で生乳を搾り、
有用菌をミルクに残すことができる65℃で30分低温殺菌しました。

一般的な超高温殺菌では、たんぱく質が変性し、風味が変化してしまいますが、
低温殺菌は「自然の甘味」が感じられます。

品質保持のため行うホモジナイズ(脂肪球の均等化)を行っていない「ノンホモ牛乳」。
そのため、静置した状態で時間が経つと、脂肪分が上面に浮き、クリームラインと呼ばれる天然の生クリームができます。
ノンホモ牛乳は消化吸収がゆっくりなため、お腹を壊しにくいのも特徴です。

ノンホモ低温殺菌にこだわることで、自然に近い牛乳づくりを目指しています。

■「自然」にこだわった、生乳に近い牛乳
牛乳は、牛の食べ物によっても、味が違います。
コーシンファームが目指しているのは、「牛乳本来の自然な美味しさ」。
脂肪分を増やすための配合飼料などは極力減らし、栄養価の高い牧草を多く与えています。
そのため、さっぱりとした甘さが牛乳にも表れます。
本来自然環境で食べる牧草を与えることで、牛たちの生命力を高め、牛乳の質もより良くなります。
暖かく静かな三浦の自然環境で、ストレスを感じさせないよう、大切に飼育しています。

■飲む人の身体のことも考えた牛乳
細菌検査や温度管理を徹底し、細心の注意を払いながら、低温殺菌(ノンホモ製法)処理を行っています。
65℃で30分間、ゆっくりと低温殺菌することで、病原菌だけを殺菌し、人の身体に届けたい乳酸菌などは残すことができます。
また、高温殺菌よりもタンパク質の変性が起こりにくく、より、搾りたて(生乳)に近い風味に仕上がります。

【容量】900ml×4本
【消費期限】製造から7日間




種類別名称:牛乳
無脂乳固形分:8.0%以上
乳脂肪分:3.0%以上
原材料名:生乳100%(神奈川県産)
添加物の名称:なし
アレルゲン:乳
容器包装の材質:ポリエチレン
殺菌:65℃30分間
内容量:900ml×4本
保存方法:要冷蔵10℃以下


■原材料:お礼品に記載

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