ふるさと納税 旭川市 美味手造りいくら醤油漬け240g(80g×3瓶)_01697

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服部商店は、旭川市内で老舗の青果店を営んでおり、コンビニ・ホテル・旅館・炉端等に配達卸業が主体の店舗です。昔は鮮魚卸をしていた店主が厳選して、北海道産の秋鮭の魚卵を手作りの秘伝の特製醤油ダレに付け込み店に並べて提供しています。
今回の特製いくら醤油漬けは、1瓶80g×3瓶の合計240gをお届けいたします。
冷凍便にてお送りしますので解凍後は、家庭用の冷蔵庫で約1週間以内にお召し上がりください。大根おろしを添えて食べれば炉端・料亭での美味しい特製いくら丼を御自宅にて味わえます。
すぐに食べない時は冷凍庫にて長期保存も大丈夫ですのでゆっくりとお召上がり下さい。

■お礼品の内容について
・いくら醤油漬け[80g×3瓶]
　　原産地:オホーツク海/製造地:北海道旭川市/加工地:北海道旭川市
　　賞味期限:製造日から180日(冷凍保存)


■原材料・成分
鮭卵(イクラ)、醤油、味醂、かつお節エキス、調味料(アミノ酸等)、(原材料に小麦、大豆を含む)

■注意事項/その他
※画像はイメージです。



【地場産品に該当する理由】
いくらの製造工程のうち、(1)原材料の鮭筋子を区域外から仕入れ、区域内において筋子をぬるま湯に付け1粒1粒手作業で丁寧にばらし、膜や血合い、薄皮を浮かせる下ごしらえ作業を繰り返し行い(5〜6回)水気をしっかりときる。(2)漬け込みタレについては区域内外の原材料を使用したオリジナルの醤油タレを区域内で製造。区域内で(1)を(2)に入れ込み、味がまんべんなく染み渡るよういくらの状態を見ながら手作業による丁寧な漬け込みを行い、小分けパックし冷凍を行っているため。
(告示第5条第3号に該当)

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・画像はイメージです。
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